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芝麻椒盐酥饼的制作食材：普通面粉400克，猪油适量，盐、花椒粉、芝麻适量。
芝麻椒盐酥饼的具体做法
1、将面粉分成一多一少两份，少的一份只加猪油，揉成油酥面团。
2、多的一份加水和少量猪油，揉成水油皮，两个面团的软硬程度要尽量相似。
3、两种面团分成同样数量的剂子。水油皮要留出来一点做馅心。
4、用水油皮包住油酥面团。然后擀成牛舌状，卷起来。
5、制作过程中最好要用湿布或者薄膜盖好剂子，免得变干。
6、一次成型的剂子要松弛一小会，再做二次擀卷。
7、二次擀卷后将剂子擀成圆型。
8、另外取一个碟子，花椒粉与盐和植物油调成糊，再取一个小面团，沾上椒盐糊，包入酥皮里面。
9、全部包好后，每个都沾上芝麻擀圆。芝麻盐五香酥饼做法
10、烤箱预热200度，将饼坯排入烤盘，要稍留点空间。
11、烤25分钟左右，到饼色金黄，中间鼓起来就好了
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