前两天，运气真好，居然中奖了，得了一个小砂锅，好开心！哎呀呀，正想着去买一个呢，可以做粉丝煲啊，或煲仔饭啊什么的。这不，立刻就做了一个懒人版的牛肉粉丝煲，做法简单，只要两三分钟时间，就可以上桌，热气腾腾，料足味香，看了就流口水！食材们的鲜味，经过炖煮，全部融入了汤汁中，汤汁又赋予了食材们新的生命，比如粉丝吸收了汤汁以后，晶莹透明，爽滑有弹性，非常好吃！
我和儿子两个人大块朵颐，满头大汗，这么一大盆，居然吃光光，连汤都喝得一滴不剩，好过瘾啊！儿子平时不太喜欢吃香菇，这次居然主动表扬说香菇很好吃，说好吃程度排队，笋干菜第一名，香菇第二名，哈，好惊喜啊！做娘的最大的爱好，就是看着儿子喜欢吃，听儿子的表扬！所以，家人喜欢什么料，就是里面加什么料吧，这样才是最好吃的灵魂食物。
以前读大学时，晚上去外面吃大排档，点的最多的就是粉丝煲，记得老板好像经常问的一句就是：“要黑粉丝，还是白粉丝？”然后我就说一半黑，一半白。哈哈，现在想起来，好有趣！如今我儿子也这么大了，自己也会做粉丝煲了，真正感觉时光荏苒，匆匆不停！
材料：粉丝50克，笋干菜适量，卤牛肉适量，腊肠1根，香菇4朵，胡萝卜半根，葱少许，盐，酱油，酒做法：1.粉丝和笋干菜提前泡软。
2.卤牛肉和腊肠切片。（卤牛肉可以买现成的，也可以自己做）
3.香菇和胡萝卜切片。
4.砂锅底部铺上胡萝卜，撒上笋干菜。
5.放入泡软的粉丝和香菇。
6.放入卤牛肉和腊肠，加水至没过食材。
7.大火煮开以后，加入盐，酱油和黄酒，转小火煮三分钟左右，撒葱段即可。
成品。可以当菜，一个人也可以做主食，好吃得挡不牢！
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