糖醋藕条
主料：莲藕400g 辅料油适量盐适量面粉适量糖适量水适量米醋适量蕃茄酱适量
步骤：1.莲藕洗净2.去皮3.切成条状4.锅内放油5.将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊6.放油锅中炸之7.全部炸好盛入盘中8.锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋9.炒成糊状10.放炸好的藕条11.迅速翻炒一下即可烹饪制作过程
糖醋排骨
主料：排骨500g
辅料：芝麻(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)食盐(适量)味精(适量)
做法：1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4 锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
糖醋里脊
主料：里脊适量番茄酱适量
辅料：姜(适量)葱(适量)淀粉(适量)面粉(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)食盐(适量)
做法：1准备食材。猪里脊肉400克、番茄酱30克、姜10克、葱5克、淀粉适量、面粉适量、水适量。将里脊肉上的所有筋膜剔除掉。将里脊肉切成1厘米厚的大片。用刀背将肉片的两面拍散。2将肉片切成1厘米宽，4－5厘米长的肉条。将切好的肉条放入大碗肉，依次放入1勺盐、2勺料酒、半勺白胡椒粉、姜末、葱段抓匀，然后腌制20分钟让其入味。调糖醋碗汁。取一只干净的小碗，然后放入3勺的白糖、2勺的香醋、1勺的生抽、1勺淀粉、4勺清水搅拌匀备用。将20克的淀粉、20克面粉、40毫升清水放入碗中搅拌匀均，调成像酸奶一样稠的面糊备用。3在炸之前，要将里脊肉条放入面糊中，让其表面充分挂上面糊。锅中倒入适量的油，油温大概六成热的时候，将里脊肉一条一条地放进去，小火炸至肉条表面凝固成熟，然后捞出。将油温升高，然后将所有肉条再次放入锅中，大火炸30秒捞出。锅中倒入适量的油，油热后放入番茄酱煸炒匀均。将碗汁倒入锅中烧开。4将炸好的肉条放入锅中，快速翻炒一下。让肉条表面都粘满料汁，然后关火。装盘后，撒少许熟白芝麻即可。
糖醋脆皮茄子
主料：茄子适量
辅料：细香葱(适量)番茄酱(适量)蚝油(适量)白砂糖(适量)醋(适量)低筋面粉(适量)植物油(适量)蒜苔(适量)鸡蛋(适量)胡萝卜(适量)
做法：1：茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟。2：低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊。3：腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。4：锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。5：一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用。6：锅中少许油烧热，油热后，下蒜薹和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。
糖醋带鱼
主料：带鱼500g 辅料葱适量姜适量蒜适量红剁椒1汤匙料酒适量酱油2汤匙糖3汤匙醋4汤匙水5汤匙面粉适量盐适量
步骤：1.买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟2.腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜；调配一碗糖醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ，搅匀备用。3.将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分，薄薄的沾一层面粉，抖净干粉。锅中加少量油，将带鱼段煎至两面金黄，捞出。4.用余油炒香红剁椒，在加入葱姜蒜煎出香味5.加入炸好的带鱼段，将调好的糖醋汁搅匀倒入，若汤汁太少可以适当再加些水6.煮开后小火炖10分钟7.然后大火收浓汤汁即可
糖醋辣豆腐
主料：豆腐1盒糖醋辣酱50g葱1根 辅料油适量盐适量蚝油1汤匙鸡粉少许清水适量
步骤：1.豆腐取出切块；2.平底锅放适量油烧热，放入豆腐中小火慢煎；3.煎至两面焦黄色；4.糖醋辣酱倒进碗里，加适量清水调匀；5.倒入1汤匙蚝油、少许鸡粉、搅拌均匀；6.淋在煎好的豆腐上面，端起平底锅轻轻摇晃片刻，让每一块豆腐粘上酱汁；7.关火铲起，撒点葱花即可。
糖醋藕片
原料：莲藕
调料：白醋，白糖，盐和鸡精
步骤：1、准备原料2、藕去皮切薄片。3、保鲜盒中加入三小勺白糖，盐和鸡精适量4、再加入三大勺白醋5、莲藕焯烫一下，30秒左右 水一开就好6、把藕泡到保鲜盒就好，2小时就好 越久越好
糖醋花生米
原料：红皮花生米、香菜、白砂糖、蚝油、香醋、水淀粉。
做法：1、锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉；2、调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开；3、在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅；4、待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用。
糖醋鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋 适量 醋 1勺 盐 适量 白糖 1勺 番茄酱 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 老抽 1勺
做法：1、鹌鹑蛋煮熟剥皮；2、鹌鹑蛋滚上少许淀粉；3、小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用；4、取一碗，将番茄沙司、一勺醋，1勺白糖，1勺老抽，少许盐和鸡精一起拌匀；5、热锅放少许油，下酱汁略炒，放入鹌鹑蛋；6、翻炒均匀至汤汁收干即可。
糖醋莴笋丝
原料：莴笋一个，红椒适量，葱适量
调料：盐和鸡精适量，白醋两大勺，糖一大勺，橄榄油适量
做法：1、莴笋洗净去皮。2、莴笋切丝后泡在水里3、调料4、把盐和鸡精适量在加上糖和醋兑成碗汁，糖醋基本是一比一，这里是重量大概两勺醋一勺糖5、莴笋倒入盆中，切适量葱和辣椒6、倒入碗汁7、加入一大勺橄榄油即可。
（致力于保护作者版权，部分作品来自互联网，无法核实真实出处，如涉及侵权，请直接联系小编删除。谢谢!）
联系客服
