黄瓜别总是拍着吃了，试试新做法，不知道要好吃多少倍，一看就会

黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的黄瓜夏季食用还能帮助消化，拍黄瓜大家都喜欢吃，现在换一种做法，味道更鲜美，做法还简单，您也来做一盘

【油泼黄瓜】主料:黄瓜2根、辅料：植物油2汤匙、盐3克、葱1段、干辣椒5个、蒸鱼豉油3汤匙、花椒适量

黄瓜清洗干净

将黄瓜切成条

将切好的黄瓜放在大碗内，加入盐，拌匀，腌制1小时

将干辣椒切成丝，葱切成丝

到时间后，将腌好的黄瓜攥净水，码在盘内，放上葱丝，将干辣椒丝放在葱丝上，淋入蒸鱼豉油

锅加油烧热，下入花椒粒，小火炸至微焦，将花椒捞出不用，将油加热至冒烟

将热油浇在葱丝和干辣椒上

吃时拌一下即可。烹饪技巧：花椒要用小火炸制，才能激出花椒的香味