茄子这么做，我连盘子都不带剩下的

燒烤攤吃過一次蒜蓉烤茄子，當時就愛上了那股濃烈的蒜香，回來後一直惦記著那個味道，於是自己動手，豐衣足食，味道還不錯！

茄子對半切開，在剖面切花刀

烤箱200度預熱，在茄子剖面刷一層色拉油，放入烤箱烤五分鐘至茄子變軟;

鍋內放油，倒入蒜蓉爆香後盛出

加入青紅椒末和洋蔥末拌勻，再加入鹽、糖、蚝油、黑胡椒拌勻

將拌好的調料均勻覆在烤軟的茄子錶面，放入烤箱再烤五分鐘，烤到一半拿出來撒些孜然粉再放回繼續烤，烤好後撒上蔥末。