茄子这么做，我连盘子都不带剩下的！

烧烤摊吃过一次蒜蓉烤茄子，当时就爱上了那股浓烈的蒜香，回来后一直惦记着那个味道，于是自己动手，丰衣足食，味道还不错

茄子对半切开，在剖面切花刀

烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软；

锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出

加入青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀

将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末。