3道花式黄瓜料理给你清爽一夏

By 微在涨姿势 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄瓜 1根
• 醋 1勺
• 酱油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 盐 1勺
• 枸杞 适量
• 熟花生米 适量
• 熟芝麻 1勺
• 蒜 1勺
• 黄瓜 1根
• 醋 20克
• 生抽 20克
• 盐 少量
• 干辣椒 适量
• 白糖 1勺
• 蒜 适量
• 小黄瓜 适量
• 香叶 4片
• 白醋 100克
• 蒜 3瓣
• 花椒 适量
• 盐 30克
• 密封罐 1个

做法步骤

1、一、口水黄瓜 1.黄瓜削成薄片，卷成卷

2、2.摆盘

3、3.花生米捣碎

4、4.花生米碎1勺，熟芝麻1勺，盐1勺，蒜末1勺，辣椒酱1勺，酱油1勺，醋1勺，搅拌均匀

5、5.浇料汁，枸杞点缀

6、6.完成

7、二、蓑衣黄瓜 1.放黄瓜，筷子，90度直角切黄瓜，切到筷子处即可

8、2.翻转黄瓜，45度角斜切

9、3.摆盘

10、4.白糖1勺，盐少许，生抽20克，醋20克，蒜末少许，搅拌

11、5.锅中倒油，炸辣椒

12、6.浇料汁

13、7.完成

14、三、西式酸黄瓜 1.清洗小黄瓜

15、2.盐30克，白醋100克，凉开水500毫升，搅拌均匀

16、3.小黄瓜放入密封罐，香叶4片，蒜3瓣，花椒粒少许

17、4.倒入调好的卤水，完全淹没黄瓜

18、5.封盖，冰箱冷藏7天

19、6.完成

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