推荐几道下饭菜，招待客人的首选，老少皆宜

酸辣木耳

做法

1、干木耳提前用冷水泡发，在开水中焯熟。

2、洋葱对半切开，在水中浸泡5分钟，然后切成洋葱丝。

3、葱姜切丝，香菜、干辣椒切段，备用。

4、把木耳放入碗底，接着放洋葱，最后放葱姜丝、香菜、干辣椒和白芝麻，准备就绪后，锅中加入适量橄榄油，至油温6成热浇入步骤4的碗中，搅拌均匀。

5、加入盐、生抽、香油、醋再次翻拌均匀，即可装盘。

黄瓜拌烧鸡

先来做蒜醋汁

蒜末 30公克，白醋 5大匙，盐 1/4茶匙，细砂糖 3大匙

作法：将所有材料拌匀即可。

用料：市售烧鸡 1/4只，小黄瓜 1根，蒜醋汁 3大匙

作法

1.小黄瓜去头尾，拍破后切粗条；烧鸡去骨后切粗丝。

2.小黄瓜垫盘底，铺上烧鸡肉，再淋上蒜醋汁拌匀即可。

黄瓜炒木耳

黄瓜、木耳、腰果（可不放）鸡粉、蚝油、橄榄油、白糖

做法：

1.黄金瓜和浸泡好的木耳。

2.将木耳择洗干净，剪去硬蒂。将黄瓜择洗干净，切片。

3.将黄瓜和木耳焯烫一下。

4.热油锅。

5.放入黄瓜和木耳。

6.倒入芡汁。

7.煸炒一会，即可关火。