随着秋季来临，气候变化，宝宝的饮食也要做出相应的调整，以下十八款符合季节特点又健康营养的宝宝美食，学会这些秋季宝宝最爱吃的辅食，让你的宝宝身体强壮，少生病！
一、清蒸鳕鱼
准备材料：鳕鱼肉、姜、葱、酱油、料酒各适量
制作方法：
1、将鳕鱼洗净放入盘中。
2、葱、姜切细丝，置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油。
3、入锅蒸熟即可。
ps：鳕鱼柳无刺，所以是最适合宝宝食用的鱼。清蒸无油最健康，适合2岁以上的宝宝
二、鲜虾蔬菜粥
准备材料：西蓝花 2 朵、鲜虾仁 5 个、胡萝卜 1/4 根、大米适量
制作方法：
1、西蓝花掰成小朵，用盐水泡一下，洗净；胡萝卜洗净，切薄片；鲜虾去头，去壳，去虾线。
2、西蓝花、胡萝卜放入锅中焯熟至软；鲜虾在锅中煸炒片刻。
3、大米适量，加三倍水，煮至黏稠，放入胡萝卜、西蓝花、鲜虾搅拌片刻即可。
ps：鲜虾营养丰富，富含丰富的微量元素，与西蓝花、蛋白质、胡萝卜搭配使营养更均衡，增强宝宝的免疫力。
三、松仁玉米
准备材料：松仁 50 克、玉米粒 50 克
制作方法：
1、锅中倒入适量油，油热后倒入玉米粒翻炒。
2、翻炒几下后，加入松仁，一起翻炒均匀。
3、如果有胡萝卜丁和豌豆可以加入其中。
4、可加少许牛奶熬煮一会儿，增加一些奶香。
ps：松仁玉米含有丰富的卵磷脂和维生素E，具有降低胆固醇、刺激肠胃蠕动、防止细胞衰老以及促进脑功能发育等功效。
四、西红柿炒鸡蛋
准备材料：西红柿 1 个、鸡蛋 1 个、盐少许
制作方法：
1、将西红柿切块备用。
2、鸡蛋打散，下锅炒熟。
3、鸡蛋和西红柿合炒在一起，加盐少许。片刻后即成。
ps：购买番茄时，要挑成熟的番茄。市面上有的番茄虽然红，但未必就熟了，买时可以捏一下，很硬的不要买，要选柔软适中的。
五、奶油南瓜汤
准备材料：黄油30克、南瓜500 克、洋葱粒少许、鲜奶油100毫升、牛肉或者鸡上汤500毫升、盐和胡椒粉少许
制作方法：
1、将南瓜去皮，切小粒。炒锅加热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒 5 分钟至软。
2、加入南瓜及上汤，煮至南瓜软身。
3、用搅拌机将汤料搅烂，倒回锅中。
4、加入盐及胡椒粉，拌入鲜奶油，用文火煮熟，拌匀即可。
ps：南瓜的营养丰富，含有维他命 A、B、C，还有丰富的乙型胡萝卜素、葡萄精及具有高纤维等，能润肺，补中益气，对身体各方面都有很大帮助，是非常健康的食品。
六、虾仁香菇面
准备材料：面条 50 克、去壳鲜虾仁2 只、香菇 1 只、小油菜 1 棵、骨头汤适量
制作方法：
1、白萝卜去皮切片，小油菜、香菇去蒂洗净，分别入沸水焯一下，然后切成丝。
2、虾仁洗净入沸水中烫熟，捞出备用。
3、骨头汤烧开放入白萝卜、拉面煮熟，下虾仁、油菜、香菇煮熟，盛出即可。
注：
1、这道面配了香菇、洋葱、鲜虾等，增加了面的营养价值。关于香菇，可以用鲜的，也可以用泡发的干香菇。
2、虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿有显著的补益功效。
七、南瓜山药米饭
准备材料：南瓜 30 克、大米适量、山药丁 20 克
制作方法：
1、南瓜去籽，去皮，切小丁；山药去皮，切小丁。
2、南瓜丁与山药丁混大米下锅蒸熟即可。
ps：山药是一种很好的蔬菜，除营养价值丰富，包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外，还具有健脾胃、易肾气及增加免疫的功能。将山药削皮之后，和南瓜一起搭配米饭蒸，不仅味道香，营养更丰富。
八、三文鱼饭
准备材料：萝卜苗 15 克、三文鱼一小块、熟米饭 80 克、植物油 2 毫升
制作方法：
1、萝卜苗切段。
2、砂锅中放清水、熟米饭和几滴植物油煮开。
3、煮到米粒开花后关火，加入三文鱼煮熟，再放入萝卜苗烫熟。
4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼即可。
ps：三文鱼富含 DHA和不饱和脂肪酸，它是宝宝脑部、视网膜及神经系统发育必不可少的物质；萝卜苗的维生素 A 含量是柑橘的 50 倍，维生素 C 的含量超过柠檬 1.4 倍。增加富含维生素 A、维生素 C 的辅食可有效减少感冒发生率。
九、平菇蛋花粥
准备材料：生鸡蛋黄 1 个、平菇 50 克、青菜适量
制作方法：
1、平菇洗净，撕成小条；生鸡蛋黄打散；青菜择洗干净，切碎。
2、油锅烧热，倒入平菇片炒至熟。
3、锅内倒入适量水，加上米，煮熟后倒入炒熟的平菇片，再淋入蛋黄液和青菜末略煮即可。
ps：平菇富含氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分，且氨基酸种类齐全，对增强宝宝记忆、增进智力有独特的作用。
十、栗子枣泥小米粥
准备材料：小米 25 克、去皮栗子 3 只、核仁 20 克、干枣肉 7 克、清水 250 毫升
制作方法：
1、红枣去核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，用搅拌机搅匀，然后用锅煮熟。
2、将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮。
3、将小米加入电饭煲，加 250 毫升清水调至煮粥档煮软烂，备用。
4、将栗子煮熟，用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。
5、将煮开的枣泥铺在小米粥上面，撒上核桃仁即可。
ps：栗子内皮，可用热水煮开焖5分钟，极易去掉。
十一、豆腐鸡肉香菇汤
准备材料：鸡肉 20 克、香菇 1 朵、豆腐 20 克、生鸡蛋黄 1 个、西蓝花 20 克、高汤适量
制作方法：
1、香菇用水泡发洗净切丝；鸡肉切丁；豆腐压成泥；西蓝花烫熟切碎；生鸡蛋黄搅匀。
2、高汤加水煮开，下香菇丝和鸡肉丁。
3、再次煮开，下豆腐泥、西蓝花末和蛋液，煮 3 分钟即可。
注：
1、香菇含有香菇素、胆碱、亚油酸、碳水化合物及 30 多种酶，这些营养成分对脑功能的正常发育有促进作用。
2、色泽和味道都会让宝宝喜爱，不过要注意别让宝宝一次食用过多。
十二、西红柿疙瘩汤
准备材料：芹菜 10 克、西红柿半个、生鸡蛋黄 1 个、面粉适量
制作方法：
1、西红柿洗净去蒂切成小块；芹菜洗净切成芹菜碎备用。
2、适量面粉，打入生鸡蛋黄，分次加入清水，边加水边用筷子搅拌成面团颗粒，直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。
3、将西红柿在炒锅里翻炒一下，加入适量清水，煮到西红柿软烂。
4、下入面疙瘩搅匀，再加入碎芹菜，盖上锅盖煮5分钟即可。
注：
1、下面疙瘩时，要注意用汤勺搅动，避免面疙瘩结成大块，如形成了大块，要用汤勺捻开。
2、西红柿还含有丰富的维生素 A 原，在体内转化为维生素 A，可以促进宝宝的骨骼钙化，防止宝宝患佝偻病和眼病。
十三、西红柿鱼泥
准备材料：西红柿半个、鱼肉 50 克
制作方法：
1、将鱼去皮、去刺，放入盘内上锅蒸熟，将熟鱼肉捣烂。
2、西红柿用开水烫一下，剥去皮，捣成碎末。
3、将鱼泥与西红柿泥加温水调匀即可。
注：
1、鱼肉的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，进入宝宝体内，几乎可以全部被吸收，所以鱼肉是优质的蛋白质来源，非常适合宝宝食用。
2、宝宝吃鱼顺序：河鱼—海鱼—贝壳类（虾、蟹等）。
十四、红薯米糊
准备材料：红薯20 克、米粉30 克
制作方法：
1、红薯洗净，削皮，切碎煮软。取出捣碎成红薯泥。
2、拌入米粉中。
ps：红薯米糊口感香甜，易入口，而且纤维多，能帮助宝宝消化。
十五、米汤胡萝卜泥
准备材料：胡萝卜半根、大米汤适量
制作方法：
1、胡萝卜切块儿、煮熟，用大勺子碾压成泥。
2、加入适量大米汤划开即可。
注：
1、胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后在肠道和肝脏内可转变为维生素 A，是饮食中维生素 A 的重要来源之一。
2、虽然非常适合宝宝，但是也不可吃过量。
十六、小米粥
准备材料：小米 50 克、水适量
制作方法：
1、将小米淘洗干净，放入锅中。
2、加入适量的水，小火煮至小米软烂时关火。
注：
1、小米表皮有一层物质能熬出米油，米油营养最丰富了，特别适合初尝辅食的宝宝。小米最多淘洗一次，不要用手搓，以免损坏其营养。
2、宝宝最初尝试小米粥时候，可以从上面的一层米油开始，然后逐渐加上煮得软软的稀烂的小米粒。
3、煮制的时候，如果觉得不够黏稠，可以加点大米进去。
十七、南瓜燕麦粥
准备材料：南瓜 50 克、燕麦 30 克
制作方法：
1、南瓜洗净，削皮，切小块。
2、南瓜放入锅中，小火煮 8分钟，再加入燕麦，继续小火煮 2 分钟即可。
注：
特别适合便秘的宝宝食用。燕麦富含蛋白质、磷、铁、钙等营养素，与其他粗粮相比，其所含人体必需的 8 种氨基酸均居首位，而且在调理消化道功能方面，所含维生素 B 1、维生素 B 2 更是功效卓著。
十八、大米冬瓜粥
准备材料：冬瓜 20 克、大米 50 克
制作方法：
1、大米淘洗干净，浸泡 1小时；冬瓜洗净，去皮，切成小丁。
2、将冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。
ps：冬瓜含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维和钙、磷、铁等营养成分，且钾盐含量低。
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