猪大肠的星级做法，色香味俱全，简单易学超级下饭

肥肠在南方的做法有很多，比较常见的做法就是双椒炒肥肠了，听着就流口水。肥肠也容易处理，先用碱洗一遍，再用醋洗一遍……就洗干净了，也不是太麻烦哈。自己炒的双椒肥肠很好吃，超下饭！

主料：猪大肠

铺料：青辣椒、红辣椒、蒜头、生抽、老抽、蚝油、料酒、 豆瓣酱、淀粉、盐、葱、白芝麻、红油

猪大肠过水煮熟捞出，切段备用

热锅下青红椒和蒜头爆炒出香味，加入豆瓣酱。

加红油，放入猪大肠

加水，生抽、老抽、蚝油煮5分钟、加淀粉，加盐翻炒均匀收汁出锅

摆盘撒上小葱点缀，再加一点白芝麻，香喷喷.....