酸酸甜甜的糖醋排骨，调好糖醋汁就特简单，家人都爱吃

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。而且做法很简单，下面给大家介绍做法

1. 排骨清洗干净，准备好所有的材料备用。主料：排骨15-20根， 葱3小段， 蒜2瓣， 桂皮1个， 八角1个，花椒适量，油适量，白芝麻适量。辅料：糖醋汁：，料酒1小勺，酱油2小勺， 糖3小勺，醋4小勺，水5小勺

2. 锅内放入适量的清水，冷水放入排骨、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒中火煮30分钟左右

3. 煮好控干水份另起一口锅，小火倒入少许的植物油

4. 放入排骨小火两面煎黄

5. 倒入糖醋汁，小火收汁，出锅之前撒上适量的白芝麻即可

6. 成品