特色菜宫保鸡丁超美味简单做法，看一遍就能成为大厨！

大家好，欢迎来到美食成长纪，今天给大家分享一道特色家乡菜宫保鸡丁的简单美味做法！

首先我们要提前准备好需要用到的原材料：鸡脯肉300克，炸熟花生100克。

需要用到的调味料：豆瓣酱15克、淀粉6克、盐3克、醋和干红辣椒各5克；料酒、糖、酱油各3克。

宫保鸡丁的做法如下：

1：鸡胸肉切丁，加盐，湿淀粉拌均匀；干红辣椒洗净切碎。

2：炒锅倒油烧热，倒入干红辣椒爆香，再放入鸡丁炒散，加入豆瓣酱炒红，烹入料酒略炒。

小技巧：炒鸡丁的时候要控制好时间，既要保证肉能炒出香味，又不会失去鲜嫩度，那就要多练习哦！

3：糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉调成芡汁倒入锅中，最后放入花生米炒均匀即可！

宫保鸡丁的营养价值：具有替身健脑的功效，特别适合儿童食用，具有很好的营养和美味的口感，还能开胃哦！

好了，今天的这道宫保鸡丁就做好了，食材和做法都比较简单，过年亲戚朋友都来家里不妨做上这道菜，不仅色香味俱全，还更加滋补在这里祝愿大家新年快乐，合家团圆，特色美食享受不停哦！

你学会了吗？如果你有不明白的或者想学的菜可以评论给我留言喔！