黑椒牛肉蘑菇
配料：牛肉、蘑菇、辣椒、大蒜、蚝油、料酒、酱油，酱油，黑胡椒粉，花生油
实践：
1、里脊肉切成2厘米见方的大小，加一点酱油、蚝油、酱油、花生油提前腌制，至少半个小时。
2、香菇切成2厘米见方的谷物，切碎大蒜。
3、倒入油锅内，将油加热，放入火中炒蘑菇，炒蘑菇味，再加上黄色，加入蒜末，继续煸炒。
4、爆炒蒜香，放入腌牛肉中，炒小火，因为酱汁比较黏稠，避免糊锅，期间撒上黑胡椒。
5，牛肉炒，把辣椒切成块，你可以平底锅。
[辣炒萝卜干]
配料：干萝卜、一碗花生、一个胡椒粉4、两个鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、味精；
实践
1。所有材料的收集：干萝卜，一碗花生，辣椒，一个4鸡蛋两个；第一个辣椒洗净，切成小的；
2。花生仁用微波炉大火煮3, 4分钟后煮熟，切碎成小颗粒，不要太碎好；准备葱、姜、蒜片；
三.油加热至7变成热，然后取出锅，稍微冷却，然后搅拌打散的鸡蛋混合物到鸡蛋里；当刚刚凝固，用刮刀分散，一个破碎的鸡蛋；sheng；
4。锅内停留在基础油中，放入葱姜蒜；小火炒味；倒入干萝卜；快速煸炒；加入花椒。（花生红衣服不扔掉，血）；鸡蛋最后被切成块；
5。味道咸，变成一勺盐（如果萝卜干很咸，不加盐），一匙味精，搅拌均匀的锅；
白菜炒牛肉
材料：牛肉、卷心菜、大蒜、淀粉、蚝油、黑胡椒、料酒、糖。
做法：1、牛肉片、淀粉、蚝油、黑胡椒、米酒、少许清水等几分钟。
2，大白菜切，蒜片。
3、将油放在火锅下面加热，放入腌牛肉炒至牛肉变色。
4，把剩下的油放进蒜片里爆香。
5，加入切碎的白菜炒香蒜炒均匀。
6。炒好的牛肉炒快。
7、加入适量蚝油后，均匀炒匀，少许白糖迅速炒匀。
8年底，水淀粉勾芡。
清蒸Flammulina velutipes：
金针菇洗净，放在盘子里，水开后下蒸10分钟，蒸蘑菇自由成分的制备。
清蒸金针菇下锅，热油，倒入所有原料，加入盐、蚝油将炸，
把蘑菇汁翻到锅里煎一下。把葱洒在蘑菇表面，然后倒进菜里。
菠萝虾：
虾去壳挑选虾线和清洁它。盐和胡椒，菠萝，黄瓜去皮切块，红辣椒切，我用樱桃番茄切成两半。
火锅、油、油要多一点，炒虾仁，炸至虾变色的鱼，不要来成熟虾，
不要清洗锅，加入菠萝辣椒黄瓜，以炒，加入一匙番茄酱和糖，然后加入虾和搅拌均匀，使酱油包裹在虾，加入樱桃番茄，你可以平底锅！
Fried kohlrabi丝绸：
腌制的大头菜，腌苤蓝去皮切丝大头菜用多了几倍的冷水浸泡，中间水。
（为了不让泡沫太咸苤蓝苤蓝）离开水的鱼。
小葱切末，火锅，放油，放入花椒炒香，然后取出，把大头菜丝放入炒一会，
然后加入酱油，酱油，蚝油，鸡肉，搅拌。
放入洋葱时迅速取出，炒熟！
芹菜牛肉
材料：牛肉500g，芹菜300g，干辣椒4个，大蒜2瓣，小米椒2个，盐，酱油
实践：
1。把牛肉洗净，取下一点水，沥干水分，放入牛肉片，切好的牛肉，放入碗中浸泡。
2。芹菜叶，洗净，切碎。大蒜切片，辣椒干，切粒，胡椒切丝。
三.打开中火，放入平底锅少许油，倒入切好的牛肉中，加入少许酱油，快速煸炒。炒至破后，再炒片刻备用。
4。锅中加入大蒜、辣椒油。加入香料，加入西芹和millet pepper，翻炒至高温，炒2-3分钟。
5。然后放入炒好的牛肉，炒2分钟。在平底锅中加入适量的盐、味精和酱油，然后将平底锅搅拌到锅中。
油泼黄瓜腐竹
成分
黄瓜半干蚕豆根和茎的数量
配件
干辣椒2，少许醋
5辣椒，酱油适量
少量的盐和糖
少量味精和黑芝麻
步
1。部分拜城腐竹用开水泡在碗里（寒冷的冬天温暖夏天）。一些泡沫更加困难的尤巴，所以我用泡一夜。如果时间紧，你可以在晚上3-5小时内完成。
2。好的泡沫尤巴挤干水分，用刀切成小碎片。
三.黄瓜洗净，大约一半，喜欢吃就可以多放一点。
4。尤巴菱形，黄瓜切成菱形片。
5。盐，酱油，醋，少许糖和味精调味料混合。
6。干辣椒切成块，放在一个盘子里放在胡椒上。往锅里倒一点油，加热大约9。在锅中见白烟，洒在干辣椒和胡椒粉上，拌匀，撒上少许黑芝麻。
在房子里煎鸡蛋
成分
Auricularia，鸡蛋
配件
葱、姜
盐，鸡粉
味精
步
1。木耳泡发焯水，蛋液摊成大块，葱姜切碎
2。锅内放少许油炒香葱姜，放入开水后，木耳煸炒，依次放入少许盐，鸡精，味精，炒鸡蛋块翻炒出锅
青椒豆腐肉丝
配料：2青椒，瘦肉二，黄豆2, 2粒大蒜1粒，姜片3片，少许油，酱油少许，少许绍兴黄酒酒，少许味精；
实践
1。肉，豆腐，青椒，姜丝，大蒜，油火锅，肉和姜蒜；
2。肉色下皮，炒几下，料酒和酱油；
三.青椒，盐和味精，从锅里拿出来！
炒猪肉蒜
原料：大蒜6片，培根1片，红辣椒1片。
调味料：半茶匙酒，胡椒粉，盐，糖，1/3茶匙。
实践：
1、将肉片切片，大蒜取出后，将老茎切成小块，红椒切成片。
2、火锅1汤匙油，煸入肉中呈现透明，然后加入蒜和红辣椒，加入少许水、酒、胡椒、盐和糖搅拌均匀，完整蒜炒熏猪肉。
私房菜韭菜炒香干羊肉
材料：韭菜150g、香干3块、羊肉150g、植物油15茶勺、盐1茶勺、姜2g、胡椒粉3g、鸡精2g、生抽2茶勺、淀粉2茶勺、红辣椒1个
步
1。准备材料
2，豆腐干
3、韭菜洗净切成段，红辣椒洗净切成片，姜末剁碎。
4、将羊肉丝、胡椒粉、酱油、淀粉拌匀，麻油拌匀均匀腌3分钟左右。
5、火锅冷油、油肉7成羊肉丝炒变色
6、冷镬油，油热成8姜，搅香，味干香。
7、加入红辣椒、盐炒香。
8羊肉丝均匀搅拌均匀。
9、加入酱油搅拌均匀，加入韭菜炒软。
10。加入鸡精
11、炒匀。
腰果鸡丁：
1。洗鸡骨，去皮，切成小块；；加入白胡椒粉、盐、酱油、料酒抓匀调味吸收；加入几滴食用油、淀粉抓匀腌10分钟；
2.青、红椒切小块；葱、蒜切碎；甜面酱、番茄沙司混合，加入淀粉、糖和水调和成碗汁；腰果用水冲净控水；
三.小火放入锅中Liang清凉油至表面微黄炒腰果；除油备用；原锅下入葱、蒜炒香；放入鸡肉炒鸡茸；将开放给指定的颜色；煎汤入碗稍浓汁下；绿色和红色的辣椒和腰果翻炒均匀即可出锅；
[青椒牛肉丝]
配料：牛肉片、青椒、鸡蛋、洋葱、姜蒜、酱油、胡椒粉、玉米淀粉、食用油、蚝油；
实践
1。青椒切成丝，牛肉切成丝；姜蒜切成丝，葱切段；
鸡蛋2。牛肉加1/3，一大汤匙酱油，一茶匙胡椒粉；
三.加入少量的玉米淀粉拌匀，混合少量食用油拌匀，防止粘在下锅上。
4。准备一碗调味料：少量的股票，一大汤匙蚝油，一大汤匙酱油，少量玉米淀粉，少量胡椒粉，拌匀。
5。在油锅热油，热到约150-160摄氏度，加入牛肉丝，用筷子迅速打开。
6。快8秒起床！它一定很快！不然牛肉就不嫩了！
7。取出牛肉，放一个备用的，把青椒放入油锅，用筷子快速打开，3秒后鱼！留出一段空闲时间。
8。在平底锅上放少量油，爆葱姜蒜。
9。牛肉和青椒炒约10秒，加入调味料后再炒10秒！马上起床！
猪肉炒菜叶
材料：500g，150g，生菜猪肉10g，大蒜油量，适量的盐，少许蚝油
步
1、猪肉片、盐腌10分钟，蚝油
2，把生菜切成两片，把叶子拿下来。
3，段，干净
4。蒜末蒜
5。油底壳
6。炒大蒜，加猪肉
7。加少许水，盖上盖子，煮至猪肉成熟。
8，另一个从锅中，加入生菜叶，加入盐，搅拌均匀。
9、炒破生。
茄子烧丸子
【材料】300g茄子、青椒、红辣椒半个，肉粽200g、大蒜、1汤匙蚝油、1汤匙酱油，1茶匙糖，1茶匙，胡椒粉1茶匙
[具体做法]
1。青椒，红椒，茄子丁，切滚刀块，面粉，热锅煎，油炸到棕色的表面。
2。另一锅，锅内油和蒜煸炒，倒入茄子、青椒、红椒炒香。
三.再加上米肉馅饺子和所有调料，倒入半杯水烧开，直到汤汁浓稠，加水少许勾芡。
蒜蓉椒
攸县豆腐；猪肉；胡萝卜；黑木耳；
青椒；洋葱；生姜；大蒜；发酵豆；淀粉；葡萄酒；酱油；蒜汁；
步
1镬，黑木耳，泡丝，小花，胡萝卜片，猪肉片。
2葱姜蒜肉、豆豉略笋、青椒切碎，一勺蒜蓉辣椒酱。
3不要把油倒入锅中，将猪肉、炒小火、油和油脂慢慢倒入微体积透明，煮成少许料酒和酱油、葱姜蒜、蒜和炒豆豉。
4个胡萝卜炒至略软，黑木耳和炒锅，均匀搅拌成少量盐和酱油，搅拌均匀。
5加少量沸水，稍焖片刻，加入葱叶、蒜，搅匀后勾芡。
辣椒炒猪头
腊猪头；
生姜；大蒜；红辣椒；胡椒洋葱香味；
法度
1。猪头的肉是早煮的，凉了以后，肉就切成片备用了。
2，把原料拌匀备用；
3、火锅油炒猪头肉下；
4，将肉拉到一边，几粒Pepper Fried香味；
5、姜炒香；
6，加入红辣椒；
7、参与洋葱的香味；
8，平均炒。
培根炒芦笋
【材料】肉150g，芦笋250g，2瓣大蒜，1/2茶匙酱油，盐1/4茶匙，生粉1汤匙
[具体做法]
1。芦笋洗净，挂上老皮的刀尾，切段，蒜片，培根片。
2。一锅开水用少许盐煮芦笋，1分钟后放入冰凉备用。
三.锅内少许油、蒜末炒培根熏油，倒入芦笋及酱油、盐，翻炒均匀，倒入水淀粉汁即可关上。
韭菜肉丝
脊肉；韭菜；carrot；
酱油；淀粉；盐；
步
1把肉切成薄丝，加少许酱油，腌一会淀粉，切胡萝卜和韭菜。
2、烧热，倒入油，炒肉，变色，倒入胡萝卜丝，炒一分钟，倒入韭菜段，炒至韭菜略软，熄火，然后按口味煸炒，加少许盐。
大蒜蘑菇
组件:
蘑菇3, 4瓣大蒜，洋葱2，酱油，黑胡椒，糖，盐，腰果，芝麻。
实践：
1、letinous香菇切蒜末，葱切小块。
2，蘑菇在油炸之前是煮过的水，当水不那么煎的时候。不要煮得太熟了，几十秒线或油炸熟太热，会失去杏鲍菇口感独特。排水和储备。
3，烤芝麻，把备用的拿出来。当然，如果你煮芝麻，这当然是最方便的。
4，从锅中炒洋葱和大蒜。
5、香菇炒。
6、加酱油、酱油各三分，还可以加少许酱油，色泽美观。油炸，快糖，炒。直到果汁蒸发基本上是好的，味道，没有什么弥补什么啊。
7，撒上芝麻和黑胡椒，手上放一袋腰果点心，最后一块在上面。否则，它会软化。
冷拌蘑菇
原料：letinous香菇、蘑菇（如果有条件，可以放一些蘑菇），新鲜辣椒冲天炉（这是关键），大豆（不想）
配料：胡椒粉、胡椒粉、麻油、醋、色拉油、盐、洋葱、姜、蒜泥、芝麻。方法：1。蘑菇小口子加水（盐），开水冰镇2。麻油、醋、盐、葱、姜、蒜泥、香油混在一起，锅里备用3块。胡椒，胡椒炒，然后过滤浮渣，油将混合物倒入调味料4。煮好的蘑菇和豆角放进酱汁里搅拌均匀。
家常豆腐
配料：豆腐1斤，五朵花/木耳2瓣大蒜，香菜，少许油，酱油，糖，鸡精，适量。
实践步骤：
1。豆腐用淡盐水两分钟；干木耳浸泡到蹄；果穗煮水两分钟；豆腐切成四厘米厚的。
2。锅内倒入油，放入少许盐，一片豆腐，煎至两面金黄。
三.倒入锅内的油，倒入蒜头，倒入耳中煸炒，倒入炸豆腐一分钟。
4。把玉米淀粉、鸡肉、酱油、糖和水倒稠。
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