煸炒鸡
这道菜辣又好吃。这是吃米饭和馒头的最佳选择。事不宜迟，让我们开始操作。
清洁一半的鸡肉，用砍刀将鸡肉切成小块，放入锅中，加水浸泡并清洁。
大葱，用刀将鸡块弄平并浸泡在一起，一小块姜，切成姜片，放入鸡块锅中，加料酒浸泡，以减少鸡的肉味掘金。
将洋葱切成小块，青椒切成薄片，胡萝卜切成菱形，以进行颜色匹配。
将几瓣大蒜拍平，将一小块姜切成姜片，一小块葱切成葱段。
所有的食材都准备好了。接下来，将鸡块煮沸，将锅中的水煮沸，然后将鸡放入冷水锅中煮沸。冷水壶可以更好地煮熟鸡块中的血液。
水烧开后，沿锅壁拍打泡沫，将水烫2分钟，取出并用清水快速冲洗。
烧锅中的油，在小火或油加热后关掉火，加入一些冰糖，用勺子搅拌冰糖，翻炒糖的颜色，然后将鸡块倒入颜色。
颜色均匀后，倒入葱，姜和大蒜，加入一匙西洋菜调料，并迅速搅拌以散发香味。
抓住八角茴香，几干辣椒，加入生提取物品尝鲜味，倒入少许料酒，加热时会蒸发掉，以减少鸡块的味道。
接下来，倒入旧油以改善背景，翻炒调味料，加两汤匙水，倒入少许辣椒红油，并在中火上煮15分钟。
汤逐渐变粘。鸡块煮熟后，倒入洋葱，青椒和胡萝卜片。
加入2克食盐，2克鸡肉粉和1胡椒粉。迅速翻炒直到胡萝卜块生。
好了，一盘香辣可口的炒鸡做好了。
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