几道开胃特色菜，赶紧做起来

【剁椒金针菇蒸鸡翅】

主料

鸡中翅：250；金针菇：50

辅料

剁椒：适量；姜蒜：适量

具体步骤

1.把鸡翅洗净，并剁成此小段。加盐，生抽，姜丝腌制20分钟

2.将姜末，蒜末和剁椒混合在一起

3.金针菇去根洗净，铺在盘底

4.锅内倒入食用油，将姜末，蒜末和剁椒混合物炒香

5.并倒入鸡翅煸炒

6.鸡翅炒至变色

7.将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中，上锅蒸15分钟即可。

【泡菜辣炒五花肉】

主料

五花肉：50；泡菜：200

辅料

洋葱：半个；宴友食用油：适量

具体步骤

第一步

锅内少许油，油热后放入五花肉煸炒出油分

第二步

放入洋葱丝煸炒出洋葱香,使之慢慢变软

第三步

放入泡菜继续炒,慢慢会散发出泡菜的酸味儿,关火即可。

【香干炒酸菜】

主料

酸菜：250;香干：145

辅料

宴友食用油：适量;盐：适量;味精：适量

具体步骤

1.食材：香干、酸菜

2.将香干放在案板上切开，待用。

3.将酸菜放在案板上切开。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜和香干翻炒翻炒。

5.然后，加入适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味炒匀，即可。