首先要告诉你，根据目前的研究情况，不管你用什么方式补充维生素C都不能预防感冒！
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用维生素C预防甚至治疗感冒的观点，不仅在民间，甚至在医学界也很盛行，这主要有两个方面的原因：一是中国维生素C广告的大肆宣传；二是美国著名化学家、两次诺贝尔奖获得者莱纳斯·卡尔·鲍林对这一观点的宣扬。（1954年，莱纳斯·卡尔·鲍林因在化学键方面的贡献获得诺贝尔化学奖，1962年又因反对核弹在地面测试的行动活动诺贝尔和平奖，他也因此成为唯一一位单独两次获得诺贝尔奖的科学家。）
莱纳斯·卡尔·鲍林（图片源于网络）
作为一名化学家，莱纳斯·卡尔·鲍林闯进医学领域，撰写了多本有关维生素C的书籍，如《维生素C与普通感冒》《癌症与维生素C》，来宣扬通过服用大剂量的维生素C可以防治感冒、改善癌症治疗效果、益寿等观点。其中1970年出版的《维生素C与普通感冒》还被评为了美国那年的最佳科普图书。
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莱纳斯·卡尔·鲍林的观点引起了很大的争论，不过直到现在，都没有足够的证据表明维生素C能预防甚至治疗感冒！
我们有必要先来了解下维生素C。
维生素C是一种水溶性维生素，是人体基础营养物质。目前发现只有人类、灵长类动物和天竺鼠等部分动物无法自动合成维生素C，所以只能通过吃新鲜蔬菜和水果等外在途径来补充维生素C。
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虽然人体对维生素C的需求量不多（《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐成年人每天摄入维生素C大约在100mg-200mg之间就可以了），但如果缺维生素C却会带来很多不适，如精神抑郁、多疑、全身乏力、引发坏血病等等。而如果人体摄入维生素C过量也会引起很多不良反应，如恶心、呕吐、腹泻等，严重者甚至致命。
目前证实的维生素C的作用和功能有很多，其中与感冒相关的是，补充维生素C能降低感冒的程度、缩短感冒自愈的时间。这是因为我们人体内维生素C的含量和白细胞活性成正相关性，即维生素C含量高，白细胞的活性也就越高，因此白细胞追赶细菌病毒的速度也就越快，吞噬细菌病毒的速度也会越快。而我们都知道无论是普通感冒还是流行感冒，都是由病毒引起的呼吸道疾病。
所以，得了感冒，适当补充维生素C确实能起到降低感冒程度、缩短感冒自愈时间的作用。但这和预防治疗感冒却不是同一回事。要想预防感冒，还是得通过健康饮食、多运动等方式增强身体抵抗力。（肖春芳）
【动科普】系头条问答签约作者
来源： 光明网－动科普
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