白鳝（河鳗）熬油

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白鳝（河鳗）熬油

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北京润雨 >《中医类》

2023.03.29 辽宁

白鳝鱼怎么弄出油来？

将鳗鱼放人清水中漂游洗净，即投入沸水中，加盖煮2～3小时，退火，将水面浮着的一层油捞起，装瓶备用。

河鳗，也叫白鳝

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