(话梅花生标准化配方）

原料；花生米2000g

辅料；干话梅片150g

调料；金标生抽150g,（煮花生米加盐15g），味精50g，白糖100g，蚝油100g，老抽10g，香醋100g，白酒10g，矿泉水200g，

其它；姜片15g，干辣椒段20g，香油30g，

操作流程；

1，把花生米用水泡一个小时，在倒入锅里加入水，盐开锅煮20分钟捞出用长流水冲15分钟，凉透捞出备用，

2，把煮好的花生米倒入干净的不锈钢盆里加入金标生抽150g，味精30g，蚝油100g，盐5g，老抽10g，香醋100g白酒10g，话梅片150g，矿泉水200g，干辣椒段15g，香油30g搅拌均匀，密封好存入保鲜冰箱8小时可以使用，