芝士焗红薯

红薯这样做，绵软香甜还拉丝，比烤红薯好吃百倍，新手一次成功。

【芝士焗红薯】

【食材】：红薯一个、白砂糖10克、纯牛奶少许、马苏里拉芝士碎50克。

【步骤】：

1、首先准备好所需要的食材：将红薯洗干净去皮，再用刀切成片状后放到碗中待用。

2、接下来，将切好的红薯片放到蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，将红薯蒸熟至软烂。

3、然后，将蒸煮熟的红薯从锅中盛出，放在碗中，稍微放凉一下。

4、紧接着，在碗中加入白砂糖和牛奶，用硅胶铲子给它们翻拌均匀成红薯泥的样子。

5、之后，准备一个耐高温的陶瓷碗，将拌匀的红薯泥放到碗中，用勺子将表面铺平整。

6、接着，再把准备好的马苏里拉芝士碎均匀的撒在红薯泥的表面，如图。

7、烤箱提前预热，再将烤箱设置成上下火200度，将其送入烤箱，烤焙25分钟左右，待表面芝士融化，呈现焦黄色即可出炉。

8、烘烤结束后，立即从烤箱中取出，放置一会儿再吃，小心烫口哦。松软拉丝，红薯绵密的口感，搭配浓郁的芝士，口感真的是一级棒呢，一定要试试看哦。

【小贴士】：

1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。

2、马苏里拉芝士碎如果没有的话可以用普通的的芝士片代替，可能拉丝不会太明显，但是味道一样很好哦。

3、牛奶不需要添加太多哦，主要看红薯的水分大不大，如果是比较新鲜的红薯，那么它的水分就会比较足，因此无需添加牛奶哦。如果红薯泥的质地比较干爽，那么就需要添加少许的牛奶，将其捣成湿润的红薯泥。