只吃水果减肥，可行吗？

天气越来越暖和了，减肥瘦身又成了大家关心的话题。想要有效瘦身，除了运动外，如何饮食也是十分关键的。不少朋友用戒掉主食只吃水果的方法减肥，觉得这样既低碳水也少油脂。事实上这样的效果并不好，还对身体有害无益。

水果当主食，会带来以下问题

1.水果缺乏维生素B

大多数水果中都不含有维生素B1，而人体日常摄取维生素B1的途径，主要通过食用全谷类主食（精白米面含量较少）。维生素B族对人体十分重要，是人体必不可少的营养素，它们参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，是食物释放能量的关键。

若缺乏维生素B，会使代谢产生问题，反而减肥困难，甚至会造成口腔溃疡、皮炎、脚气病、贫血等多种疾病。

2.水果中的营养素较单一，易导致营养不良

只吃水果，能够摄入的营养素较为单一，水果主要含碳水化合物及水溶性维生素等营养，但绝大多数水果的蛋白质、脂肪以及钙、铁等的含量都较少。以水果为主食，不足以补充人体每日营养所需，若长时间只摄取水果的话，将会导致营养不良。

所以，除了吃水果外，我们每天还需要摄入脂肪、蛋白质等营养元素，尤其是优质的蛋白质，能促进脂肪燃烧，帮助减肥。

3.水果热量虽相对低，但易多吃反而摄入很多糖

水果的营养成分主要是果糖、纤维素、淀粉等碳水化合物以及维生素、矿物质等，虽然相对于主食、肉类、蛋类的热量较低。但水果香甜可口，且含有的纤维素及果糖容易被消化吸收，很多水果吃完饱腹感不强反而刺激食欲，让人想吃其他的美食，最后导致摄入的热量过多，在身体转化为脂肪堆积。

例如，100g香蕉约含22.8g碳水化合物，对于减肥者，如果一次性吃2根中等大小香蕉的话，摄入的碳水化合物可能就超标了。而苹果的含糖量在10.2%-14.5%间，一个苹果大约150-300g，吃一个苹果也摄入了不少碳水化合物；而一般人吃了这些水果并不会觉得饱，还会进一步吃其他食物。所以，吃水果应该适度。

4.长期吃水果当主餐会降低代谢率更难减肥

长期吃水果当主食很难坚持，更会降低人体的基础新陈代谢（BMR）。人体每天绝大多数的热量消耗，都是基于人体维持体温、呼吸、心跳等基础新陈代谢而进行的；基础新陈代谢减低，会让人体储存的能量更加难以消耗，更不容易减肥。

想减肥该怎么吃比较好？

水果中莓果类含有大量多酚、类黄酮，有助于减脂。另外，其含有的鞣花酸是植物组织中的一种天然多酚组分，而且还对骨代谢有保护作用。鞣花酸广泛存在于各种软果，如蓝莓、树莓、草莓、葡萄等。可以适量选择吃它们帮助减脂。

而就算减肥，也要吃适量的主食来维持身体内基本的新陈代谢。建议可以用少量多餐的方式，或过了下午6点后，若没有进行脑力或体力的活动，就只喝水不再进食，来达到减重的目的。

另外如果您符合条件，还可以尝试《美国新闻与世界报道》发布的2022年最佳饮食榜单中评选出的最佳减重饮食——弹性素食，具体看这篇了解→减肥，哪种饮食最有效？