近年来，因食用冰淇淋而引发头痛者不断增多，于是医学界有了“冰淇淋头痛症”一说。神经科医生说，这种头痛只会在热天发生。患冰淇淋性头痛，一般是在快速摄取冰淇淋等冷冻食物或饮料之后发作的疼痛。这是因为冷饮进口时，给口腔黏膜很强的刺激，这就可能使得头部和面部的肌肉、血管收缩，神经产生放射性的疼痛。
临床发现，患有偏头痛等头痛史的人更容易出现这种情况。冰淇淋头痛多发生于颅中部，有时在颞侧、额部或后眶内，表现为瞬间刺痛或疼痛难忍。值得重视的是，这种头痛若经常发作则容易导致血管障碍。因此，有头痛史的人要少吃冷饮。吃冷饮时注意让腭部尽量避免接触冷食，可有效预防“冰淇淋头痛”的发生。一般不要快速摄取冷冻食物或饮料，有头痛史和发作过“冰淇淋头痛”的人更要少吃冷饮。
“冰淇淋头痛”一旦发作，可用手反复进行局部按摩，缓解突然的冷刺激引起的头部血管、肌肉的收缩，减轻疼痛，如果头疼得特别厉害，可在医生的指导下服用止痛药。
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