小儿贫血吃什么

得了贫血的孩子表现为体弱多病，面色苍白或萎黄，口唇、指甲、耳垂淡白且血色少。贫血的孩子都会爱发脾气、烦躁、爱哭、多动，不能自控情绪，注意力减退学习成绩下降。那么得了贫血的孩子应该多吃什么食物呢。

莲藕百合西米露：

鲜百合30g，嫩莲藕50g，冰糖80g，小西米100g，生粉10g。1.把嫩莲藕洗干净，切成细粒，鲜百合洗干净，小西米冷水浸泡待用。2.百合、藕粒放入沸水锅中，煮至酥烂时，加入小西米，煮成透明状小粒，加冰糖，最后淋入调湿的生粉即成。此羹十分爽口，具有健脾和胃、养心润血等的功效。

白玉肝糕丁：

鸡肝200g、豆腐50g、鸡蛋2个。白糖、盐、葱姜水、酱油、麻油、黄酒、水淀粉适量。1.鸡肝洗净，用葱姜水泡1小时后，用刀背敲出鸡肝筋脉，去除后留下肝泥，放入粉碎机，加葱姜水、白糖、黄酒、鸡蛋、盐、酱油拌匀，倒入碗中，武火蒸10分钟之后，冷却后取出切丁。豆腐切丁备用。2.炒锅里放葱姜水，下豆腐丁烧开，加肝糕丁、盐、鲜汤烧开，淋水淀粉勾芡，滴麻油起锅装盆。鸡肝含丰富的铁、维生素A锌和维生素B。豆腐含优质的植物蛋白，与鸡蛋的动物蛋白形成互补。

西兰腰花：

西兰花100g，猪腰4只。精制油25g，盐0.6g，黄酒适量，白糖5g，葱姜、酱油10g，水淀粉适量，麻油少许。1.蒋猪腰一切为二，去除腥臊部分，用刀在表面剞十字花刀后改刀成小块状，漂洗后再放入清水中，加少许黄酒浸泡一会儿。2.取出腰花，在锅中放入葱姜、清水烧开，加黄酒，将腰花焯水后取出待用。西兰花改刀小块状，入开水锅中焯水后取出待用。2.加热炒锅，入油，下葱段、姜片，煸出香味后捞出葱姜，放入腰花，加黄酒、酱油、盐、白糖煸炒，下西兰花一同煸炒至熟，再加水淀粉勾芡，淋少许麻油即可。猪腰富含铁、动物蛋白质、锌，西兰花中的维生素C丰富，有利于铁的吸收。