孩子发烧时的食物原则应当是低脂肪、低蛋白、高糖的饮食。因身体内维他命消耗多，还应该在补充能量时注意同时补些维他命。发烧时唾液减少，人会口干舌燥，饮食里也应当有充足的水份。
糖是人体的效能非常高的能源物质，在发烧后其吸收也不受影响，可以补充发烧时损失的热量。因此孩子发烧时，应当给一定的含糖食物。
油腻的、煎炸的食物含脂肪很高，并且不易消化，不应当给发烧患儿吃；带刺激性的饮食如辣椒等不宜让孩子吃。应当给孩子吃清淡的、易消化的流食，如米粥、面条儿、蛋羹、豆浆、牛奶等，米汤、肉汤也可吃。此外。还要让孩子多食一些蔬菜。但是饭菜要做得合口，以提高孩子的食欲。家长可以将菜切碎放入粥中，再加些调料做成菜粥，也可将菜切成末放到面汤里。患儿的饭要趁热吃下，可以增进发汗与起利尿作用。即便孩子因发烧而食欲不佳，吃饭少也没关系，不用强迫孩子进食，待退烧后会自然恢复正常食物。
发烧患儿也可吃一些新鲜水果，这样对补充维他命与刺激食欲有帮助，夏天不用限/制孩子吃冷饮。有一些家长怕发烧的孩子受凉，整日给孩于喝温水，孩子热得满头大汗，也不敢让孩子吃冰淇淋、汽水等，这是不对的。冷饮里包含一定的脂肪与糖，可以供给人体能量，对发烧不愿吃饭的小儿起到补充能量的功效。过分限/制没有必要，并且小儿大量出汗有引起脱水的危险。只需注意不宜过多吃凉饮就行了。
发烧时给孩子多食糖也并不是无限/制的。要尽可能给孩子喝糖水，不宜吃糖块，也勿在临吃饭时给孩子喝许多糖水，以免孩子的胃内充满水份不想吃饭。
需要说明的是，糖尽管是产热物质，但是并非是说吃糖后就产生许多热量，反过来又使孩子的体温再度升高。这是有一些家长曾提出的疑问。实际，糖分解产生的热量是供人体的正常生命活动所需的。发烧则是因为人脑中的体温调节中枢调定点升高所导致，和吃糖多少没有关系。反过来，假如身体内没有足够的糖供产热时分解，人照样会发烧，那时，人体的脂肪与蛋白质储备要被动用，对孩子就更不利了。
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