咸奶油蛋糕
Red bean muffin
咸奶油蛋糕没有平时的蛋糕那么甜。盐的加入是很少很少，中和了糖的甜度。 喜欢吃巧克力的可以搭配可可粉蛋糕胚、奥利奥可可饼干碎，有不一样的味道跟口感。
原文作者： 微笑
准 备 材 料
Preparation material
1
黄油（无盐） 250g
2
麦芽糖 15g
3
8寸戚风 1个
4
淡奶油 90克
5
糖粉 35g
6
夹心用 淡奶油150g
7
糖 15g
步 骤
setp
准备好我们的材料可以开始制作蛋糕了
1
黄油室温软化，加盐打发
2
蛋黄、糖粉、90g奶油和麦芽糖混合倒入奶锅加热融化
3
将混合液体倒入打发的黄油中，继续搅打
4
打到细腻有光泽的状态就可以了，放冰箱冷藏待用
5
做夹馅奶油：先将淡奶油加糖打发，戚风蛋糕削成三片，待用
6
把一片蛋糕放在裱花台上，均匀抹平打发好的淡奶油
7
重复上一步骤，盖上最后一片蛋糕，然后从上到下均匀的抹平前面放冰箱冷藏的咸奶油
8
准备花嘴，和裱花袋。装上咸奶油开始在蛋糕上挤花
9
然后散上烤过的杏仁片做装饰即可
10
成品
注 意！！！
Note
1
杏仁片在烤箱里稍微烘烤下会更香脆，口感更好些。
2
没有杏仁片也可以用花生粒代替，记得要把花生切碎哦，蛋糕夹层也可以加上适量的水果。
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