营养早餐

早餐很重要。每天用10-15分钟为自己准备营养美味的早餐，开启新的一天，不仅能够为身体补充足够的能量，更能拥有好心情。

玉米鸡蛋饼

原料：玉米粉、面粉、鸡蛋、小葱、盐、胡椒粉

做法：

1. 面粉和玉米粉混合加入鸡蛋和葱花，再加入盐和胡椒粉轻轻搅拌均匀上劲；

2. 平底锅倒油烧热倒入面糊摊成薄饼，中小火煎至一面定型后再翻面；

3. 煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

土豆饼

原料：土豆、水、面粉、盐、孜然、咖喱粉、香葱

做法：

1. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了；

2. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味；

3. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀；

4. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟；

5. 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

奶香核桃煎饼

原料：低筋面粉、核桃、糖、鸡蛋、牛奶

做法：

1. 核桃先放入烤箱，用150度的温度烤10分钟使其香酥，放凉后用搅拌干磨杯磨成核桃粉备用；

2. 鸡蛋加糖搅拌至糖融化；

3. 加入牛奶继续搅拌至所有原料融合均匀；

4. 加入低筋面粉和搅拌好的核桃粉，拌匀成无面粉颗粒的稠面糊；

5. 锅中座油，用勺舀出一大勺面糊，放入锅中，放小火慢煎，直到煎饼二面金黄。

什锦面片汤

原料：饺子皮、盐、糖、西红柿、土豆、小油菜、午餐肉

做法：

1. 西红柿洗净切片，土豆去皮切片（半厘米厚左右，太薄的话容易煮碎），鸡蛋打散，油菜洗净，午餐肉切片，饺子皮切成四片；

2. 油热后，先炒鸡蛋，炒散后，放入土豆、西红柿煸炒匀，再放入午餐肉同炒；

3. 淋入开水，大火煮开后，放入面片，调中火，直到面片煮熟后，再放入小油菜，调入盐，糖搅匀，关火。

菜鸡蛋汤面

原料：面条、青菜、鸡蛋、油、盐、蒜末、葱、鸡精、生抽

做法：

1. 锅中热油，小火先煎一个荷包蛋荷包蛋煎好后盛出；

2. 锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水；

3. 水开后放入面条，煮至面条变软至熟，加盐和鸡精调味；

4. 加入青菜，再加入鸡蛋，片刻后即可开吃。

营养三明治

原料：牛奶土司片、鸡蛋、西红柿、沙拉菜、油、盐

做法：

1. 沙拉菜、西红柿洗净和其它材料备齐；

2. 西红柿用厨刀切成合适的薄片；

3. 锅里加入少量的橄榄油，打入一颗鸡蛋，撒上适量黑胡椒粒、盐，中火煎熟；

4. 将牛奶土司片放入烤箱2面烤黄，2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋，对切成2半即可。

金枪鱼三明治

原料：吐司片、苦菊、金枪鱼罐头、沙拉酱、

做法：

1. 苦菊洗净切成碎。

2. 金枪鱼取部分切成碎。

3. 吐司片用擀面杖擀薄。

4. 涂抹上沙拉酱，放上金枪鱼碎和苦菊碎。

5. 用吐司模具压出造型即可。

小米玉米粥

原料：小米、玉米碎、水、冰糖

做法：

1. 将小米和玉米碎淘洗干净，放锅内，加水；

2. 煮开后，转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，放入冰糖拌匀即可。

皮蛋瘦肉粥

原料：大米、瘦肉、皮蛋、油、盐、姜、香葱

做法：

1. 大米约200克，滴入少许香油，用清水浸泡30分钟以上；

2. 瘦肉切小丁，放入碗内调入1/4匙食盐静置30分钟；

3. 姜洗净去皮切细丝，香葱切碎，皮蛋三枚切丁；

4. 砂锅中注入清水，沸腾后倒入肉丁，撇去浮沫，继续沸腾2分钟左右；

5. 倒入姜丝和皮蛋，继续煲煮2分钟后倒入浸泡好的大米；

6. 煤气调成小火，煲煮40分钟，中间每隔5分钟要搅拌一次，以防糊底；

7. 40分钟后调入盐和香葱碎，熄火加盖1分钟即可。

香蕉牛奶燕麦粥

原料：燕麦片、牛奶、香蕉、水、葡萄干、白糖、炼乳

做法：

1. 奶锅放小半碗清水煮开后，放入麦片，在放入牛奶，炼乳煮，尝一下看看和不和口味，如果觉得不够甜加入少许白糖，在煮两分钟；

2. 煮好后放入香蕉，葡萄干就可以吃了。