简单快手的一款小蛋糕,简单食材却美味十足,
里面加入了柠檬汁吃起来有淡淡的柠檬香气,做法也非常简单......
简单快手的一款小蛋糕,简单食材却美味十足,
里面加入了柠檬汁吃起来有淡淡的柠檬香气,做法也非常简单......
原创作者 小安爱烘焙
食材
黄油30g | 细砂糖40g |
低筋面粉50g | 鸡蛋1个 |
柠檬汁15g | 泡打粉2g |
步骤
1. 黄油放入碗中隔热水融化晾凉备
2. 鸡蛋加入细砂糖搅拌至糖融化
3. 筛入低筋面粉和泡打粉翻拌至无干粉颗粒
4. 加入柠檬汁继续翻拌均匀
5. 把融化的黄油倒入面糊中搅拌均匀
6. 翻拌成细腻的面糊后盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
7. 从冰箱拿出倒入模具八分满(我用的是阳晨六连咕咕霍夫不沾蛋糕模不沾效果特别好,如用其它模具请做好防沾处理)
8. 放入预热好的烤箱180度20分钟,烤箱温度时间仅供参考
9. 烤好后取出脱模即可食用,趁热更好吃柠檬味更浓
10. 没做过任何处理也很容易脱模,选择好模具还是很有必要的
11. 成品图
小贴士
1,非常简单快手的一款小蛋糕,不需要打发鸡蛋和黄油成功率非常高
2,烤制时间和温度按自家烤箱为准,
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