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【面包上墙】看了一眼就爱上的雪花酥!

雪花酥


食材


黄油 96克

棉花糖 380克

全脂奶粉 94克

杏仁片 48克

青提干 44克

葡萄干 44克

蔓越莓 58克

饼干 480克


表面装饰:

全脂奶粉 60克

防潮糖粉 20克


干果和果干:

杏仁片 适量

花生仁 适量

提子干 适量

蓝莓 适量


制作步骤

面团

1. 将杏仁片烤黄和花生仁果干一起放入烤箱保温备用。

2. 另外准备一个烤盘抹一层薄薄的色拉油备用。

3. 黄油熔化后放入棉花糖小火搅匀。

注意:如果熬得稍微久一点,糖就会比较硬一点。喜欢吃软的就要熬时间短一点咯。

4. 倒入奶粉拌匀,然后放入果干拌匀,最后放入饼干碎搅拌均匀。

5. 趁热倒入烤盘,快速推平,用刮板辅助下,最后用擀面杖快速擀一下,放凉切块放入有奶粉的烤盘里面滚一下装起来。



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