玫瑰炸薯棗

皮料：
番薯一斤，糯米粉三兩，糖三兩，油三兩，吉士粉一兩，白芝麻少許。
餡料：
玫瑰豆沙一罐。
制法：
將番薯去皮洗淨，蒸熟搓爛，加入糯米粉，吉士粉，油，糖等一同搓勻，每個三錢包入豆沙，放在白芝麻內碌勻後，用手搓實芝麻，炸至金黃色。