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在我们的日常生活中，
相信很多人对于家常菜中的鸡类美食应该非常喜欢吃。
就比如说最常见的红烧鸡，板栗焖鸡，鲜鸡汤，炸鸡排等等美味。
而且由于鸡肉性价比很高，
本身的肉质又是低脂高蛋白，
所以对于家人的日常肉食品尝而言，
笔者自己总会把鸡肉放在最前列的肉类菜肴配比当中。
而对于今天分享的这款茄香油焖鸡来说，
笔者就是用平时最常见的油焖方法，
加上洋葱，番茄，小米辣圈，土豆，丝瓜，金针菇，自制的调味料搭配，
终于做出了一款让家人非常爱吃的鸡类美食。
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：茄香油焖鸡。
【准备原料】：整鸡一只，土豆2个，半个洋葱，一根丝瓜，35克金针菇，一个番茄，少许葱花，30克蒜末，小米辣圈适量，三勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，五个白砂糖，1克的盐和鸡精，少许的胡椒粉。
第一步：首先把准备好的土豆、西红柿、丝瓜分别处理切块；洋葱切碎；整鸡剁成小块之后放入400毫升的清水锅中，大火煮沸六分钟后捞出过一下清水，清洗干净控干备用。
第二步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入蒜末和洋葱末爆香，随后，把番茄块倒入锅中，翻炒出汁之后，加入准备好的料酒，蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，少许的胡椒粉，继续翻炒30秒后，往锅中加250毫升的温水，盖上盖转小火焖煮三分钟。
第三步：最后先把鸡块倒入锅中，搅拌几下后盖上盖，转小火焖煮15分钟后，把准备好的土豆块，丝瓜块，金针菇，依次铺在锅中，稍微搅拌几下后盖上盖，继续焖煮十分钟左右，就可以撒些葱花和小米辣圈翻炒几下，上桌品尝了。
不知道对于今天这款美味来说，
你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天是款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
