滋补养生好选择，国家地标焦作垆土铁棍山药，冬补好选择，产地直发！

俗话说“秋冬吃山药，胜过吃补药。”山药滋补养胃，最是适合秋日进补。

河南、山东、湖南等地均有山药种植，然而被万人称颂的还是温县垆土铁棍山药。

河南温县

就是垆土山药的灵魂

1962年，河南温县怀山药

列入“国药之宝”

1994年获巴拿马万国博览会金奖

2004年获国家原产地保护产品

温县种怀山药，已有2700多年历史。

史料记载，公元前734年，卫国向周王室进贡怀山药，此后都是皇家贡品。

《神农本草》记载：“山药以河南怀庆者为良”，其药性堪比人参，又有怀参之美称。

很多传统配方，都用怀山药入药，如六味地黄丸等；

日本人曾把怀山药，拉回国内种植，失败了，上世纪70年代，18个省引种怀山药，结果药性大减，成为 “菜山药”。

乐退族生活馆去年开始推荐来自河南温县的怀山药，已售出1106单。

烹调简便，蒸、炒、煮、炖，

粉、香、糯，非常好吃，

是乐退族家的桌上珍。

吃过的用户都在无限回购和分享。

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霜降过后，怀山药的叶子，一片红灿灿。

地底下的怀山药开挖了，由于河南7月20日的洪灾，七成以上的山药种植基地受灾，今年山药减产严重，新挖的山药价格整体上涨了。

乐退族生活馆坚守去年的价格，不涨价。

怀山药，掰开来后，表面奶白色，糯糯的，很有质感，从中午放到晚上，不变色。

菜山药，一去皮，马上变色甚至发黑。

我喜欢蒸着吃，出锅后有淡淡的药香，皮很薄很好剥，口感粉糯带微甜，不费牙，胃口大开。

无牙者、糖尿病人放心吃。

怀山药蒸、炖 、炒，都好吃

蒸着吃，可以当早餐或点心

与木耳同炒，外加红椒点缀

红+白+黑，秀色可餐

炖，就更简单了

骨头啦，菌类啦，都是开胃菜

山药炒木耳

山药排骨汤

越丑越贵越滋补的铁棍山药

都是霜降后新鲜现挖的

5斤尝鲜价63元起

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01

山药，以河南怀庆者良

《神农本草经》记载，“山药以河南怀庆者良。”

这出产的山药，根根有“小人参”之称。

咱们的垆土铁棍山药，正是来自河南怀庆府！即温县。

霜降到，挖山药！

普通菜山药100多天就能吃，铁棍山药得在垆土地里长满245天。

坚硬垆土地里长成的铁棍山药，真特别丑！

不同于市场粗壮、笔直、好看的菜山药，铁棍山药弯来扭去、根须粗长、红锈斑斑...

不用你说，我光看这丑模样都觉得正宗。

你听，就连掰断的声音都如此清脆！断口处的黏液，像莲藕一样能拉丝~

这黏液含有的黏蛋白和甘露聚糖，不仅能保护胃黏膜，还能增加饱腹感咧！尤其每年霜降后，铁棍山药黏液会更丰富。

越丑越贵越滋补的铁棍山药

都是霜降后新鲜现挖的

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02

霜降后，山药怎么吃都香

河南人吃山药，还是喜欢掰成段、隔水蒸。

不过时的原味口感，咬一口尽是粉糯，真绝！

冷飕飕的深秋，来一碗山药粥，温润好滋补。

与肉炖煮，把山药炖得软烂，热乎也暖胃！

温补性食材的铁棍山药，一点儿也“不挑人”！

细腻的口感，脾胃娇弱的老人、小孩也能吃。

白色入肺，特适合呼吸道疾病高发的秋季。

应季又温补铁棍山药，能吃到的人真不多！

今年暴雨减产，外头超市至少得卖15元/斤。

咱们这尝鲜价69元/5斤的正宗垆土铁棍山药。

都叫铁棍山药，他们一样么？教你辨别真假山药

1.垆土地瓷实，粘性大，铁棍山药生长阻力大，生长缓慢，外形会弯弯曲曲，口感干香面糯甜；

2.外观表皮颜色深，体态万千，棕眼突出，山药须茂密；

3.红斑，铁棍山药表皮有铁锈一样的痕迹，故得名“铁棍山药”；

4.肉质瓷实，相对较硬；   

5.口感鲜美，细腻色泽莹润，粘液蛋白多，水分少，四季不同，秋软糯，冬甜面糯香，春面香，夏干面；

越丑越贵越滋补的铁棍山药

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03

秋冬吃山药，胜过吃补药

一根真正的铁棍山药，胜过人间无数补药尤其是万人称赞的温县垆土铁棍山药。

听当地人说，铁棍山药种植面积少，产量低，亩地最好能产2000斤铁棍山药，而当地适合种植的铁棍山药地仅有2.7万亩左右。

因为铁棍山药深扎土地1.2米，每块地在种植铁棍山药后，要修整10年才能再次种植。

“一年种山药，十年地无力”这是当地人直白的描述。

铁棍山不光稀少，采挖也相当费力。

山药深扎土地一米多，并且易断，现在还没办法用机械代替人力，只能机械开沟，然后人工一点点挖出来，稍不留神就会被挖断，断掉的山药价值会大打折扣。

所以说，一年能吃到的山药也就那么多，能吃到正宗的实属不易，且买且珍惜。

越丑越贵越滋补的铁棍山药

都是霜降后新鲜现挖的

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提示：

1、收到后请第一时间打开包装，放在阴凉干燥处保存， 可存放1-3个月。 

2、怀山药皮薄易破，运输过程难免有磕破皮、磕断的现象（5%左右），属于正常，不影响食用。介意者慎拍。 

3、怀山药掰开后，放鼻下细嗅，会有淡淡的药香，这是正宗怀山药的特性，不影响食用，烧制后没异味。植株不同，口感会略有差异。

4、山药刨皮时，汁水碰到皮肤若有些痒，可以套个一次性手套，或先将山药在烧热的锅上面烤一下。