春天给人的感觉是很舒适的，这个时候温度和湿度都适宜，还有各种美景让人心情也很舒畅，绿油油的草地、粉色的桃花、白色的梨花、金灿灿的油菜花等等，可以说春天是一个充满生机、富有生命力的季节，万物生长，其实春天不仅仅是大自然的生长旺季，还是孩子们长个子的黄金季节，家长朋友们进入春季之后都想抓住这段时间，让孩子多锻炼身体、保证充足的睡眠，饮食要也适当调整，多吃一些钙含量高的食物，让孩子在春季多长个子；
进入春季之后，可以给孩子吃些钙含量高的食物，比较常见的有牛奶、豆制品、鸡蛋、海带、虾米、排骨等等，下面和大家分享一个青豆排骨汤的做法，青豆和排骨都是钙含量较高的食物，每100g青豆中钙含量大约在240毫克，青豆的营养价值是很好的，除了较高的钙含量，还含有不饱和脂肪酸、胡萝卜素、钾、维生素E等元素；
排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、磷、钙、铁等元素，多喝骨头汤能促进骨骼发育还有预防骨质疏松的效果，所以这两者搭配炖汤是非常适合春季的，而且春天多喝汤，能补充水分还有润燥的功效；青豆排骨汤的做法也很简单，可以用砂锅也可以用压力锅，炖好的汤味道鲜美，排骨软烂不油腻，青豆软糯，炖一锅汤一家人都能吃，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】青豆、排骨、生姜、食盐；
【青豆排骨汤的做法】
1、青豆排骨汤的主要原材料就是青豆和排骨，排骨选择仔排是最好的，仔排味道鲜美，油脂含量较少，非常适合炖汤；
2、排骨血腥味比较重，为了去除腥味，很多朋友会选择焯水，焯水掌握不好时间和温度，排骨的肉质容易变柴，我一般选择浸泡，买回家的排骨清洗干净，然后放在清水中浸泡1小时，浸泡出排骨中多余的血水，能减少腥味，浸泡好的排骨清洗干净，颜色是泛白的；
3、炖青豆排骨汤可以用砂锅，家庭操作为了更简单，可以用电压力锅，排骨放在锅中，加入适量的清水、姜片和料酒去腥，选择低压炖煮；
4、炖煮排骨的时候把青豆清洗干净，青豆和排骨的炖煮时间不一样，为了软烂程度相似，建议先炖煮排骨，然后加青豆，这样吃起来味道会更好；
5、排骨炖好之后加入青豆，加一勺食盐调味，盖上盖子，再次选择低压炖煮，时间差不多在20分钟到半小时，具体选择哪个炖煮键，要根据自己喜欢的软烂程度和自己家的电压力锅的压力大小来决定；
6、炖煮好之后出锅装盘，好吃的青豆排骨汤完成，排骨软烂，青豆入味，老人小孩都能吃得下饭菜；
青豆排骨汤的做法总结：
1、青豆也可以换成豌豆或者黄豆，钙含量也很高；
2、排骨汤有时间的可以用砂锅小火慢炖，味道更好；
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