说起补钙，或许好多人都认为平时多吃点鸡蛋、喝点牛奶、吃点钙片就可以。殊不知我们日常生活中，含钙的食物也非常的多，所以中老年人最好的补钙方式就是一日三餐，接下来，分享三种钙含量丰富的食材，营养全面，好吃不贵，一起来看一下吧！
一、【鱼香肉丝】
首先准备一把木耳放到清水中泡发，浸泡好的木耳控水捞出，锅中水开后，放入控好水的木耳，焯水一分钟，然后控水捞出，放凉后切成丝备用。
再准备适量青椒，洗净后切斜刀切成丝。适量红椒切成小块，再改刀切成丝。一块瘦肉先切成厚一点的片，再改刀切成丝，然后放入碗中，加盐、鸡精、生抽、淀粉水搅拌均匀，然后再加入食用油，再次拌匀腌制15分钟。
锅中油热后，下入肉丝快速翻炒至变色，然后放入适量老抽翻炒均匀，加入姜丝，青红椒继续翻炒到断生，再加一勺豆瓣酱炒出红油，然后放入木耳和肉丝一起翻炒均匀，加盐、鸡精、生抽调味，再次翻炒均匀出锅，一道好吃的鱼香肉丝就做好了。
二、【紫菜蛋花汤】
首先准备一块紫菜撕成小一点的块，放在大一点的盆中，然后倒入适量清水，将紫菜抓洗干净，控干捞出后用手挤干水分，尽量把里面的水分全部挤干，再放回大碗中备用。
准备一个西红柿，顶部打十字花刀，放入大碗中用开水烫一下，这样方便去皮。然后将去皮的西红柿先切成厚片，再切长条，最后再切成小丁，放在碗中备用。
准备一块生姜切成姜末，一把香菜切成小段。一把小葱切成葱花。小碗中加入一勺玉米淀粉，倒入半碗清水搅拌到融化开。小碗中打入三个鸡蛋打散。接下来，把西红柿、葱花、香菜、姜末、一勺虾皮、食盐、胡椒粉、一勺生抽、一点芝麻香油全部倒入紫菜中。
锅中水开，分两次倒入水淀粉，搅拌均匀后，第二次加入水淀粉继续搅匀。然后把火关掉，把搅好的鸡蛋液淋到汤汁里面搅拌均匀，开最小火，这样蛋花才会非常的漂亮。趁温度较高的时候，把鸡蛋汤淋到紫菜上，再次搅拌均匀，这样一道非常好吃的紫菜蛋汤就做好了。
三、【椒香猪肝】
准备30块钱猪肝，先切成两半，然后再切成一公分左右的长条，再把猪肝切成小块。全部切好后放入碗中，加入清水浸泡半天，泡出里面的血水，猪肝浸泡到有一点点发白了，捞出来挤干里面的水分，然后再把猪肝放入碗中清洗干净后，挤干水分放入碗中。加入适量的白胡椒粉，一勺食盐，黄酒抓拌均匀，抓匀以后腌制15分钟。
然后准备大蒜切成蒜粒。一把小葱，把葱白切成长段。葱叶也切成长段，分开放。再准备一段大葱白，切成葱粒。准备一把干辣椒用剪刀剪成细丝放入碗中，然后加入一大把红花椒备用。
猪肝中加入5勺的生粉，5勺鸡精抓拌均匀。锅内油温烧至六成热，放入筷子迅速起大泡就可以。然后把猪肝放入锅中，开中火炸一分钟，再把猪肝搅拌一下，防止粘连在一起。开中火慢慢的炸，炸五分钟左右控油捞出备用
锅中留底油倒入蒜粒、大葱、葱白，开小火炒出香味，再下入辣椒、红花椒，开小火慢慢的炒，把辣椒、花椒中的香味炒出来，炒香后加入猪肝开中火翻炒均匀，然后再从锅边淋入适量的生抽、白糖、食盐，再次翻炒均匀以后，再撒入一把葱段，快速的翻炒均匀出锅，一道非常好吃的椒香猪肝就做好了。
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