超好吃的梅干菜五花肉，软糯可口，肥而不腻，一口下去超满足

学美食丫2023-03-15 09:09黑龙江

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如果你是一位爱好美食的人，那么一定会对软糯可口的五花肉以及梅菜这道美味佳肴充满兴趣。这道菜肴有着肥而不腻的口感，让人一口就爱上，吃到后幸福感爆棚。它的烹饪步骤简单，只需一学就会，接下来让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧。

首先，准备好五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜等食材。将五花肉放入冷水锅中，加入葱姜蒜和适量的料酒，焯水5分钟后捞出，切成均匀的片状。

将五花肉表面扎上小孔，涂上老抽抹匀腌制十分钟。

接下来，取一个碗，加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、半块腐乳、勺盐和一勺蜂蜜，调匀成酱汁。将五花肉放入碗中，腌制十分钟，让猪皮靠碗底摆放均匀。

然后，用底油爆香少许蒜末，放入泡好的梅干菜翻炒均匀，倒入一勺生抽，再放在摆好的五花肉上。

最后，等到蒸锅水煮沸后，放入摆好的五花肉和梅干菜，中小火蒸1个半小时。煮好后，翻扣盘中，撒上葱花，一道美味佳肴就完成啦。

这道软糯可口的五花肉搭配梅菜的美食佳肴，让人吃到后满口留香，味道鲜美。五花肉的肥瘦相间，肥而不腻，搭配上梅干菜的酸甜味道，让口感更加丰富。这道美味佳肴的制作过程简单易懂，即使是没有太多烹饪经验的人也可以轻松做到。无论是平常日常的家庭餐桌还是聚会宴席上，这道佳肴都会成为大家的美食之选。