不知道各位妈妈，有没有为孩子吃饭而发愁，餐桌上，很多的小朋友不喜欢吃蔬菜，只喜欢吃肉，但这样对孩子的身体并不是很好，蔬菜中含有的微量元素，在肉中并没有，只有合理搭配饮食，孩子才会健康。
接下来看以下几种营养高的蔬菜中，有没有出现在各位妈妈的餐桌上。
1. 胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，有很高的营养价值，胡萝卜素在人体的小肠壁以及肝细胞中会转变为维生素A，可以供给人体自身使用。人体中的维生素A中大部分是来自于胡萝卜素。胡萝卜素可以提高人体的免疫功能，促进孩子生长发育，对视网膜中感光物质的形成具有重要作用。
2. 土豆
日常生活中经常食用的土豆营养成分是很高的，土豆中含有的蛋白质接近动物性蛋白，其中还含有特殊的黏蛋白，不仅可以帮助胆固醇代谢，还有润肠和脂类代谢的作用。
3. 南瓜
南瓜中含有维生素，蛋白质以及人体所需的多种氨基酸，其中还含有很丰富的人体所需的钙、铁、锌、钾等营养元素，其中也含有大量的胡萝卜素，仅仅逊色于胡萝卜中的胡萝卜素的含量。
4. 茼蒿
茼蒿中含有丰富的维生素，氨基酸和很多的钙、钾等元素，其中茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于消食开胃，增加食欲，其中含有的丰富的粗纤维促进排便。
5. 西红柿
西红柿是番茄红素的天然仓库，其中含有的维生素C和维生素E，能够提高孩子的免疫力。
6. 豌豆
豌豆中含有较高的蛋白质、糖类和粗纤维，还含有多种矿物质和维生素等。其中的铜元素有利于增进孩子的造血功能，其中的铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中含有的维生素C在所有的豆类食物中居于最高。
这几种食物含有丰富的营养，除此之外，还有多种食物营养价值很高，对于人体特别是正在发育成长的孩子，有很多的益处。这几种食物是你家餐桌上常见的食物吗？
