薯条是现在小孩和年轻人的最爱，我家小孩每次去肯德基还是正新鸡排，还是麦当劳，都必须点一份大份的薯条，特别爱吃。为了他吃得健康一点，我就尝试自己炸给他吃，头几次炸的都不好吃，不脆。原来我忽略了几个细节。经过多次的失败，我成功了，今天在这里我分享一下我的成功做法。
把买来土豆去皮，然后清洗干净。切成细细的长条，可以按照平时吃的薯条那样的规格来切，每一条的宽度不要太宽，长度是越长越好！所以买土豆的时候尽量挑长一点的土豆.
然后把切好土豆条，放入盐水中泡个十几分钟，这点很重要。可以让土豆条炸出来更脆。
把水烧开，然后把用盐水泡过的土豆条放入开水中，煮两三分钟就可以了捞出，然后沥去水分，散着平铺开凉凉。千万不要把薯条煮得太熟，过头了就不成型了.烂掉了。
待土豆条凉了，就放进冰箱里面去速冻一下，冻到土豆条变硬了，就可以取出来炸了.
炸出来金黄色的土豆条不比肯德基，麦当劳的差吧。
再配上美味的番茄酱（番茄酱都是我每次去肯德基问他们多拿的，然后留起来，因为他们番茄酱的味道好），是不是很好吃，可以尝试着做做
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