农村赶集必须要吃的美味，城里人打死也不吃，理由是嫌脏！

在农村赶集必吃的一到美食就是羊肉汤，虽然看着有些脏但是吃起来是真的好吃。

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羊汤永远是集市上最香的，不管隔多远都能闻着这股香味找过来。

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煮羊汤可是一门学问，要大火慢炖，把羊肉里的香味慢慢熬出来，羊肉羊骨头里的精华全都熬到了汤里。

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喝羊肉得用大碗，用这种陶瓷做的黑碗乘着刚出锅的香喷喷的羊汤，这才是最正宗的羊汤。

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每次去喝羊汤，老板都会免费送一个大饼。大饼可以直接就着羊汤吃，也可以泡在里头吃。

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这种大饼直径有个半米左右，一个大饼能顶食量小的人一天的饭。做羊汤的老板就在集市上摆一个简单的小桌子，等着喝羊汤的早早的就坐在桌子旁边等着开餐了。

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羊汤里只放简单的配料，配料都是自己种的，熬羊汤的水也是山上清凉的泉水。一般羊汤都会先给老人家和小孩子。

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羊汤一上桌，那独特的浓郁香味就勾得人直咽口水。

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在冷天喝上一碗热气腾腾香喷喷的羊汤实在是人生一大享受啊。清洌的山泉水熬成的羊汤喝下去就从胃开始暖起来，一直顺着血液流动，让全身都暖和起来，这种美食还只有在赶集的时候能吃到，但城里人看到这种农村的路边摊时，因为环境不好，就这样错过了它的美味。