为什么这样做出来的草鱼块那么好吃，教你做秘制红烧草鱼块

主料：新鲜草鱼500g辅料：油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，大葱适量，香叶适量，陈皮适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量

1.选择一条新鲜的2斤左右的草鱼，去掉头和尾，可以把头和尾冻起来回头炖汤喝。

2.将鱼切成约2厘米厚的肉块

3.倒入适量盐、料酒、生抽入味20分钟，然后倒入淀粉，抓匀

4.将鱼块在油锅中煎炸，两面炸出金黄色

5.将炸透的鱼块捞出盛盘备用

6.用炸鱼后的油继续加热，放入葱、姜、蒜、香叶、陈皮爆香，加入白开水，大火烧开

7.待水开后，放入白糖调味，放入备用的鱼块，转小火炖15分钟左右即可

8.一盘家常红烧草鱼块就做好了，味道很不错

温馨小提醒如果不考虑孩子吃，可以适量加入干红辣椒，味道会更开胃欢迎订阅【厨艺美食】每天准时给你推荐不一样的美食