鲈鱼蒸多长时间最好？

清蒸鲈鱼蒸的时间长短要根据鱼的大小还有开花刀的方式来确定

鲈鱼，家庭吃的最多的还是河鲈鱼，那么河鲈鱼一般情况下的大小是一斤半左右

超大的鲈鱼市场中也很罕见

开花刀的方式有一下几种，不过出锅的时间相差都不多

下面这种花刀可以在同等重量的前提下减少30秒

还有一点是蒸鱼的时候一定要等到蒸锅水开了，上汽之后再将鱼放入

最后，把重量和时间的关系说一下

一斤左右的鲈鱼蒸6分钟

一斤半左右的蒸7分钟

一斤半-2斤的鲈鱼蒸8分钟

超过两斤的鲈鱼请换一种做法，比如香煎或者红烧吧

超过两斤的鲈鱼清蒸就没有什么优势了

清蒸鲈鱼，吃起来吧

小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨

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