天凉用白萝卜炖它，御寒效果好

     11-15 14:23 显示图片

相信大家都吃过白萝卜，而在中医里，白萝卜可以清热生津、顺气化痰、开胃健脾。常吃白萝卜还能降低血脂、软化血管、稳定血压，预防患上冠心病、动脉硬化等。总之，大家可以适当多吃这一身都是宝的白萝卜，尤其是在如今的秋冬季节，正是吃萝卜的好时机。

一般人可能是直接生吃，当中加入些许陈醋和辣椒，拌匀后风味极佳。不过秋冬季节，白萝卜应该发挥它暖胃的作用，并且与香菇搭配的效果是最好的。

白萝卜+香菇

抗癌、提高人体免疫力

白萝卜有抗癌、提高免疫力的作用，香菇则能调节人体的新陈代谢，助消化、降压、减少胆固醇。这两样好东西搭配在一起，非常适合三高人群食用。

食材：白萝卜1根，香菇10朵

1. 白萝卜洗净、去皮、切块，香菇泡发备用（泡香菇的水不要丢）。

2. 白萝卜和香菇，以及泡香菇的水一起倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味，炖熟即可。

另外，白萝卜和羊肉煮在一起，也是一道御寒佳品。

萝卜+羊肉

补气、健脾、散寒

羊肉既能补脾胃又能补气，冬天常吃羊肉可以增加自身的热量、抵御寒冷。而萝卜下气消食，和羊肉一起煮，既能完全吸附肉汁的香味，还能起到解腻的作用。

食材：白萝卜500克，羊腩400克

1. 羊腩下锅煎出油，再加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、白芷和山楂干、四勺酱油，炒香上色。

2. 白萝卜切块，另起一锅，加清水没过食材后进行炖煮。中小火煲35分钟即可。

来源： 梅花芬芳傲雪冬