对话医生：葛国洪
市第三人民医院肝科主任
茶在我国有着悠久的历史，颇受人们喜爱。《本草纲目》记载：“茶饮之使人益思、少卧、轻身、明目”“利小便，去疾热”。研究表明，适量饮茶有杀菌、抗辐射、抗过敏、抗病毒、抗癌等多种功效，可见饮茶对人体有不少好处。临床上，经常有肝病患者疑惑自己是否可以饮茶，其实，肝病患者也可饮茶，不过需特别注意以下几点。
肝病患者忌饮浓茶。这是因为浓茶具有利尿作用，大量饮用后，钙会随尿液排出体外，若未能及时补充，容易导致缺钙。另外，泡茶时间越长，茶叶释放的咖啡因越多，咖啡因、茶碱浓度过高，会增加中枢神经系统的兴奋性，加快胃蠕动，刺激胃黏膜，造成胃溃疡，特别对于肝硬化患者来说，很容易引起上消化道出血。另外，由于茶叶中含有大量鞣酸，大量饮用后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收，造成铁流失，而肝硬化后期，常伴有不同程度的贫血，饮浓茶会加重贫血。
肝病患者饮茶时要注意适时、适量，饭前、饭后忌饮茶。饭前饮水量过多，会冲淡胃酸，影响正餐吸收，饭后饮茶也会妨碍营养吸收。一般建议在中晚餐前1小时暂停饮茶。空腹饮茶对胃黏膜的刺激性较大，因此空腹时宜少饮茶。
茶叶放置时间过久，所含单柠檬酸被氧化，会成为刺激性较强的氧化物，饮用后对脾胃功能不利。炎热时节，大多隔夜茶已无维生素，蛋白质、糖类等成分会成为繁殖细菌、霉菌的养料，饮用后易导致肠道感染，尤其对肝硬化腹水的病人来说，会诱发自发性腹膜炎。
茶叶中的碱及咖啡因可使精神兴奋，影响睡眠，肝病患者本身自主神经功能失调，常会失眠，若再加上浓茶刺激，会加重失眠症状。还需要注意的是，无论是西药还是中药，都不可用茶水送药，服药前后1小时内也不要饮茶，以免药物与茶叶中的鞣酸发生化学反应而失效。
除了以上几点，肝病患者喝茶时最好现泡现喝，一般以3克左右为宜。
（黄筱燕 杨泠）
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