马上又要开始新的一周,想必还是有很多小伙伴没有从春节的幸福中缓过神来,所以也刚刚度过了神志不清的5个工作日吧……
不瞒各位,小果儿也是如此,甚至还有几天早上差点迟到!作为一个起床困难户,我的节后综合症真的还蛮明显的……有啥可以让我更有起床的动力呢?
当然是早餐了!有了美味又快手的早餐,才能让人火速起床啊~这5种不揉面的饼,就可以在匆忙的工作日解决全家的早餐辣,一起来试试吧~
1
火腿鸡蛋早餐饼
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by 英里妃
·主料·
面粉|50克
鸡蛋|1个
火腿|1根
胡萝卜|1小块
·辅料·
温水|115克
盐|1茶匙
黑芝麻|少量
·做法·
1. 胡萝卜切丝,火腿切片备用。
2. 将胡萝卜丝倒入面粉中,加入温水、盐,打入蛋清搅匀,蛋黄放到碗中备用。
3. 平底锅刷油,倒入适量面糊后转小火。
4. 火腿片摆在面糊上,当面糊凝固,倒入蛋黄用刷子刷匀。
5. 撒黑芝麻翻面,煎至蛋液凝固,两面金黄即可。
2
糊塌子
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by 蓝冰滢
·主料·
面粉|100克
西葫芦|1根
鸡蛋|2个
·辅料·
葱花|5克
五香粉|1克
盐|1/2茶匙
食用油适量
·做法·
1. 西葫芦擦成丝,加入盐、五香粉和葱花搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀后加入面粉,混合至无干粉的状态。
3. 锅内加入食用油,转动锅使其均匀的铺到锅底,倒入搅拌好的面糊,使其均匀摊开在锅底。
4. 一面煎至金黄后翻面,两面煎至金黄后即可。
3
南瓜鸡蛋饼
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by 多幸福多快乐
·主料·
嫩南瓜|150克
鸡蛋|2个
面粉|100克
·辅料·
清水|200克
盐|适量
食用油|1茶匙
·做法·
1. 嫩南瓜用擦丝器擦成细丝,装入大碗中,加入鸡蛋打散。
2. 加入面粉、清水、盐,调成面糊至无干粉的状态。
3. 平底锅烧热,放底油转成中火,舀一勺面糊倒在锅里,用勺底转圈摊圆摊薄,两面金黄即可。
4
蜂蜜香蕉鸡蛋饼
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by 阅宝麻麻
·主料·
香蕉|1根
鸡蛋|2个
·辅料·
蜂蜜|适量
·做法·
1. 将香蕉去皮切丁,放入碗中,用勺子将捣碎成泥。
2. 打入鸡蛋,和香蕉泥充分混合均匀。
3. 冷锅,用勺子将蛋糊倒入煎锅中,然后再开火,小火煎2~3分钟至表面冒出大气泡。
4. 翻面,再煎30秒左右即可。
5. 出锅装盘,在香蕉鸡蛋饼上淋上蜂蜜,即可食用。
5
燕麦韭菜鸡蛋饼
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by 缘豆儿
·主料·
快熟燕麦片|50克
面粉|50克
鸡蛋|2个
韭菜|50克
培根|2片
·辅料·
姜|1片
盐|适量
油|适量
·做法·
1. 鸡蛋打散,韭菜、姜切末,培根切丁。
2. 蛋液、面粉、燕麦加入大盆中,加1汤匙水,顺一个方向打成糊状。
3. 再加入培根末、韭菜末、姜末、盐混合均匀。
4. 平底锅加适量油烧热,下入调好的面糊,先煎一面。
5. 反过来煎另一面,至两面金黄。出锅后切块即可食用~
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