写下这些文字前，或许很多人和我一样，并不知道何为鱼子酱，也不晓得鱼子酱、番红花精、松露位列世上最昂贵之三大食品。
在看“门徒”时，有一个episode，刘德华饰演的昆哥，一个表面上做小生意且身患重病却经营着庞大的贩毒生意的毒枭老大，在超级奢华酒店狂摆阔气，对侍者怒斥所上鱼子酱份量稀少，更无法容忍这道菜竟还以小磅秤过重论价，让他觉得大失身份。为了不在老外面前loseface，命侍者给一家人每人来份大盘鱼子酱，惊的周围食客目瞪口呆。这黑色小球球之稀贵，果真出乎意料。殊不知在英国，鱼子酱每公斤市值5000美圆，接近5万人民币。果然是好东西！
Carviare——鱼子酱。又名'黑色黄金'.
鱼子酱，其实就是鲟鱼卵。目前，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有产自俄罗斯以及南伊郎以北的海域中分别名为Beluga、Ossietra和Sevruga的三种鲟鱼产下的卵ᦁ
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