“黄焖鸡家常做法，鲜香可口，美味下饭，做法也不复杂，都是家常食材和调料，就算只用汤泡饭都让人欲罢不能” 

 
1.鸡腿洗净，凉水下锅焯烫3分钟，捞出冲去血沫子备用 

 
2.青椒切块，干木耳和干香菇提前泡发备用 

 
3.起锅热油，放入葱姜蒜，香叶，桂皮，八角，花椒炒香 

 
4.放入干黄酱翻炒均匀 

 
5.倒入鸡块翻炒均匀 

 
6.调入味极鲜酱油翻炒均匀 

 
7.加入清水，没过鸡腿，开锅转中小火炖20分钟 

 
8.加入青椒，木耳和香菇，调入食盐炒匀，再炖10分钟 

 
9.出锅，点缀朝天椒即可 

烹饪技巧 

不能吃辣的可不放朝天椒