1 鸡蛋加入少许盐，磕入碗里。
2 打散鸡蛋后加入少许面粉。
3 调匀，呈糊糊状。
4 加入葱花。
5 再次调匀静止十分钟。
6 电饼铛刷少许油，中火，倒入糊糊。
7 一面定型后给翻面，继续烙，顺便把提前做好的鸡排放旁边煎热一下。
8 鸡蛋饼烙至微黄即可出炉，挤上番茄酱，摆好鸡排。
9 卷起来，定型五分钟，不烫手了切块。
1 将馒头先切1cm左右的小方块。
2 将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀。
3 将韭菜清洗干净，切成小段。
4 将韭菜段倒入鸡蛋液里，调入适量食盐、胡椒粉等底味，再次搅拌均匀。
5 小馒头块放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
6 起锅倒入适量食用油，油热后倒入馒头块，中小火慢煎。
7 煎至表面鸡蛋液凝固即可；如果喜欢吃微焦带脆的口感则可以多煎一会。
1 香葱洗净切末。
2 切好的香葱末和面粉一起放入大碗中，加入适量食盐。
3 加清水搅拌成糊状。
4 加入鸡蛋。
5 搅打成糊状，直至没有面粉颗粒，静置几分钟。
6 锅中刷少许底油，把一勺面糊倒入平底锅中。慢慢转动平底锅，使面糊均匀布满锅底。
7 小火加热，大约1分钟左右，饼的边缘翘起，反面，把另一面稍微煎一下就可以出锅了。
联系客服
