孩子早餐吃什么最具营养 10分钟给宝宝做出美味早餐 香喷喷清盘

鸡蛋是最理想的早餐食物

鸡蛋富含丰富的蛋白质和维生素，对于孩子的成长有很大的帮助。美食营养师建议，早上是最适合吃鸡蛋的时候，鸡蛋是极容易料理的食材，无论是水煮蛋、水蒸蛋、荷包蛋等，都是营养又简单的美食，现做现吃，再好不过了。

孩子早餐吃什么最有营养

九层塔炒蛋

食材：九层搭10克、鸡蛋3个、盐少许、白胡椒粉少许、香油1小匙。

做法：

1、将九层塔挑除梗，洗净后切成碎状备用。

2、取一个容器打入全蛋、作法1的九层塔碎和所有调味料搅拌均匀。

3、热锅，加入1大匙沙拉油，放入作法2的所有材料，以中火将蛋煎成二面呈金黄色。

4、上桌前再切成小片状即可。

中式蒸蛋

食材：鸡蛋3个、蛤蜊4粒、去壳基围虾一个、盐1勺、水400cc、料理米酒1大勺。

做法：

1、首先将鸡蛋打散成蛋液，加入所有调味料后，倒入过滤网过滤，再倒入容器中，盖上保鲜膜，放入蒸笼里蒸约14分钟。

2、蛤蜊及其基围虾放水中煮熟后捞起备用。

3、取出蒸笼里的蒸蛋，放上蛤蜊及其基围虾即可。

欧姆蛋

食材：鸡蛋3个、鲜奶30cc、少许盐、无盐奶油3勺、番茄酱适量。

做法：

1、将鸡蛋打入大碗中，加入盐和鲜奶搅拌均匀备用。

2、平底锅加热，加入奶油至完全融化，倒入蛋液，注意火候，中火即可。

3、一面加热好后，令一面快速将鸡蛋搅拌均匀，让所有的蛋液平均呈半凝固状态。

4、用筷子将蛋液拨至平底锅前缘加热定型。

5、再将鸡蛋轻轻翻面，让各面均匀受热并整成橄榄型，盛入盘中。

6、食用前再挤上适量蕃茄酱搭配，美味的欧姆蛋完成。小孩百吃不厌。

营养搭配

基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下面的营养元素是你早晨进餐时一定要注意的：

碳水化合物：人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量，因此可进食一些淀粉类食物，比如馒头、面包、粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的 30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。

蛋白质食物：人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。

维生素：这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。