夏季阳气盛，这几道汤消暑解渴，沁人心扉

01番茄汤

材料：

番茄50克，番茄酱25克，黄油25克，小麦面粉5克，味精2克，盐 3克。

做法：

1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。

2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。

3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。

功效：

西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高。

夏天多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，可以说是一举两得。

02冬瓜汤

材料：

冬瓜，葱花，姜米，盐。

做法：

1.冬瓜洗净切片备用。

2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。

3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

功效：

冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。

03姜枣茶

材料：

红枣 400克，生姜 400克，蜂蜜少许。

做法：

1.红枣、姜切丁备用，姜无需去皮。

2.红糖准备深色的，倒入干锅。

3.加入切碎的生姜搅拌，小火，煮5分钟。

功效：

夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳虚以温中，又能助阳气发散以排寒。

04丝瓜蛋汤

材料：丝瓜1根，鸡蛋2个，大蒜2瓣，葱若干。

做法：

1.锅里下1勺食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，加2勺盐翻炒。

2.待丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开。

3.水煮开后，转小火，倒入鸡蛋液。

4.水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用。

功效：

丝瓜味甘性凉，入肝、胃经。有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。

05冬瓜鸭汤

材料：

半片鸭1个、冬瓜300克、盐适量、料酒1汤匙、葱1段、姜1块、八角1粒、香菜适量

做法：

1、主料。

2、半片鸭切块。

3、冷水下锅，焯制。

4、鸭块焯出血沫后捞出，洗净。

5、电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。

6、接通电源，设置鸡鸭汤功能。

7、程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。

8、炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦！

功效：

鸭属水禽，性偏凉，特别适合夏天体内有热、上火的人食用。鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，还可防治动脉硬化、高血压、心脏病等。