进入三伏天，炎热的夏日难免口干舌燥，每天最少不了的就是汤了。小编给大家推荐4道家常快手汤，爽口开胃，清热消暑，做法还简单易学，接下来跟着小编一起来看看吧。
丝瓜蛋花汤
准备食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，大蒜2瓣，葱若干，食用油1勺，盐2勺
烹饪做法：
1. 将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散，大蒜切碎，葱切段。
2. 锅里下1勺食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，加2勺盐翻炒出味。
3. 丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开。
4. 水煮开后，转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。
5. 水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入葱花即可出锅食用。
【金针菇瘦肉汤】
准备食材：金针菇、瘦肉、姜片、食用油、盐、生粉
烹饪做法：
1、将瘦肉切成薄片，放适量盐和生粉抓匀腌制，加入半勺食用油搅拌均匀。
2、将金针菇洗净，切成段。姜切丝。
3、锅里加入适量水烧开，放入金针菇、姜。
4、煮开后倒入瘦肉，加适量盐，煮五六分钟即可。
5、撒上葱花，美味的金针菇瘦肉汤做好啦。
西红柿瘦肉蛋花汤
食材：西红柿1个，鸡蛋2个，瘦肉2两，姜片，葱若干，食用油，盐
烹饪做法：
1.瘦肉加入少量盐和生粉，搅拌均匀腌制。加生粉可以使肉质更嫩滑，尤其是煮瘦肉汤，一定要加哦。
2.鸡蛋打入碗中，加少量盐划散。
3.西红柿去皮，切成小块，姜切片，葱切段。
4.锅里加入冷水，下入西红柿和姜片，煮开。
5.水烧开后转中火，下入瘦肉，煮3~4分钟。
6.转小火，倒入鸡蛋液，等蛋液凝固漂浮起来后，再加大火。
7.加入适量盐和食用油，起锅撒入葱花。这款西红柿瘦肉蛋花汤做好了，酸爽开胃特别好喝！炎炎夏日，这款汤赶紧做起来吧，告别没食欲！
冬瓜瘦肉汤
材料：冬瓜半斤，瘦肉2两，姜，葱，食用油，盐
烹饪做法：
1.将冬瓜去皮洗净，切成丝。瘦肉中加入适量生粉和盐，搅拌均匀。姜切丝，葱切小段。
2.锅里下一勺油烧热，下入冬瓜，翻炒出味。
3.将冬瓜炒软后，倒入适量水，烧开。
4.水烧开后，下入瘦肉和姜片，用筷子将瘦肉划开。
5.下入瘦肉后再煮4-5分钟，加入适量盐调味，将汤盛出，撒上葱花即可。
以上就是四种家常快手汤的做法，简单易学，爽口开胃，清热又消暑，三伏天喝最好
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