孩子生长发育离不开它,每年我总买几十斤,做成小饼,营养解馋

大家好，我们今天要说的是：孩子生长发育离不开它，每年我总买几十斤，做成小饼，营养解馋

入秋后，天气一天比一天凉爽了，早上送孩子去学校的时候路上的行人们都穿上长袖了，昼夜温差是非常大的，所以这个时候我们给孩子最大的帮助就是多给他做点好吃的，平时多吃点有营养的，提高免疫力的食物。比如我今天给大家带来的这道早餐营养小饼的做法，孩子生长发育离不开它，每年我总会买上几十斤，做成小饼，营养解馋。

南瓜早餐饼

这道早餐营养小饼是由我们常见的南瓜还有面粉和桃核制作而成的，做法非常的简单，营养也很丰富。现在的南瓜正是大量上市的时候，我们这边的南瓜2元一斤，秋天遇到它我必买，锌是猪肝4倍，钙是鸡蛋5倍，做成小饼，鲜嫩又营养。秋天吃点南瓜不但可以提高免疫力而且还补钙补锌，尤其是孩子吃点南瓜可以促进发育。核桃的营养相信大家都是知道，对大脑的发育有着很重要的作用，今天我就来教大家做这道好吃又营养的小饼，喜欢的朋友们赶紧来围观咯。

南瓜早餐饼

【食材】：南瓜，酵母粉，植物油，食用油，核桃，面粉，白砂糖等

【做法】

第一步：准备半个南瓜洗净去皮，用刀切成南瓜片放在锅中将它蒸熟，水开用大火蒸10分钟。

第二步：准备100克核桃仁，将它放在破壁机中打成末，打好之后倒在碗中备用。

南瓜早餐饼

第三步：将蒸熟的南瓜取出来用勺子将它按压成南瓜泥备用，在碗中倒入400克的面粉，加入4克酵母粉，搅拌均匀，再将压好的南瓜泥加进来，朝着一个方向搅拌，搅拌成面絮状之后加入20克左右的植物油，揉成一个不软不硬的面团。

第四步：在面板上刷上一层食用油，将揉好的南瓜面团取出来放在案板上，不用揉面，用擀面杖将它擀成大面饼，厚度大约是0.5厘米就可以，然后再在面饼的表面上刷上一层食用油，然后再撒上适量的白砂糖，最后撒上我们做好的核桃末，然后在饼的中间挖一个小洞，沿着小洞由里到外一边卷一边往外推，然后再用刀再一端切开，然后将它切成大小相同的段，取一个小段将它量两端都捏合起来，放在案板上用手轻轻的拍扁将两端对折，然后再轻轻地拍一下，然后将它放在手里收拢4个角，转动虎口，将它整理成包子的形状，然后在表面刷上一层清水，两面都沾上适量的黑白芝麻，然偶再用手轻轻地按扁，用擀面杖再擀一下，这样饼胚就做好了，全部以同样的方法做好之后放在一旁盖上一层棉布醒发19分钟左右。

南瓜早餐饼

第五步：电饼铛预热，刷油，油热以后下入做好的南瓜饼胚，盖上盖子焖2分钟，2分钟之后翻面然后再盖上盖子焖2分钟左右，煎至两面都金黄，表面酥脆，用铲子按压能立即回弹，不塌陷，就证明已经熟了，香喷喷的南瓜饼就做好了。

南瓜早餐饼

【做南瓜饼小窍门】

1.南瓜片要切得薄一点，南瓜片切得越薄蒸的时间就越短。

2.和面的时候加点植物油可以使面面团更柔软，而且还不沾手。

3.喜欢吃甜口味的就加点白砂糖，喜欢吃咸口味的就放点椒盐，这个不是固定的，总之要根据自己的口味来添加。

4.面饼不要擀得太厚，也不要擀得太薄，大约再0.5厘米左右就可以。

5.电饼铛要事先预热好，不但使烙出来的饼更鲜嫩柔软，而且还可缩短烙至的时间。烙至的时间不要太长，太长的话，饼的水分会流失，从而使烙出来的饼发硬。

6.这里我用的是南瓜和核桃做的，大家也可以将南瓜换成红薯或者土豆，将核桃换成花生或者其它的馅料等都是很不错的。

南瓜早餐饼

孩子生长发育离不开它，每年我总会买上几十斤，做成小饼，营养解馋。这就是我带给大家的南瓜小饼的做法，做法简单，营养丰盛，它的口感是表面非常的酥脆，里面非常的松软，一口咬下去，慢慢的全是香味，松软又多层，凉了也不会硬，用它当早餐，再配一碗稀饭，非常的不错，老人孩子都很适合吃。秋天遇到它我必买，锌是猪肝4倍，钙是鸡蛋5倍，做成小饼，鲜嫩又营养