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青山:男人的“加油站”大公开!每周吃2次,强劲有力,精力充沛身体棒

随着生活节奏变快,男人的生活压力、工作压力越来越大,不爱运动,饮食又不注意等。身体无时无刻都在消耗阳气,因此,我们就要适当补足阳气,使其精力充沛,身体更健康,特别是男人,更因如此。这6种食物,被称做男人的“加油站”,每周吃2次,强劲有力,精力充沛身体棒。

一、生蚝

推荐食谱:蚝烙饼

吃多了烤生蚝,不如试试煎成饼的吃法吧,蚝烙饼也是潮汕经典名小吃之一。新手朋友也可以轻松做出来。

最好用猪油,如果实在没有就食用油吧。生蚝个人建议买那种小小个就行。一般来说是薯粉,下一点粘米粉的作用是为了更酥一点。最好是用鸭蛋,条件有限用了鸡蛋。生蚝买来用淀粉轻轻洗干净。

食材:小蚝仔一斤、红薯粉、鸡蛋3个、香菜、葱、鱼露、胡椒粉

做法:

1、买回来的蚝仔倒入适量的生粉,慢慢揉搓干净上面的脏东西(注意别太大力)然后清洗干净,多洗几遍。(稍微控干水分)

2、拿个大碗放入三勺红薯粉,倒入小半碗的温水,慢慢搅拌均匀,接着打入三个鸡蛋继续搅拌均匀。均匀打散后把蚝仔放入碗中,再放入适量的盐,适量的胡椒粉,把切好的香菜和葱一并放入,然后搅拌均匀。

3、热锅倒油,油热后挖两汤勺糊入锅内,慢慢煎到焦黄就翻面继续煎,喜欢脆一点的可以再煎一下(注意别煎糊了)煎到两面金黄就可以装碟了

4、最后再调个蘸料:倒点鱼露,再加上一点胡椒粉,搅搅搅,就可以啦

二、韭菜

推荐食谱:猪血炒韭菜

韭菜有“起阳草”之称。另外,韭菜还被称为“春菜第一美食”,现在吃正当季建议多吃。

食材:猪血,韭菜,蒜,姜,盐,生抽,蚝油,生粉

做法:

1、首先把猪血切成大块,锅内加水,煮开以后放入猪血小火煮10分钟左右,煮过之后再炒的话,猪血不会有那么大的腥味而且口感比较好。煮好后捞出清洗干净,放冷水里泡15分钟。

2、然后把猪血切成小块,准备韭菜段、辣椒圈、姜末、蒜末、肉末。准备一个小碗放入剁好的肉末,然后加盐和生抽进行调味、最后放生粉搅拌均匀,起锅烧油,油热以后把肉末喜爱入锅中炒熟后倒出。

3、接着把姜末、蒜末炒出香味,再倒入猪血进行翻炒,最后倒入肉末,撒上韭菜段、辣椒圈。加入调好的酱汁,焖煮熟透即可。(酱汁:1勺生抽,1勺蚝油,半勺生粉,2勺清水搅拌均匀。)

三、腰子

推荐食谱:葱香腰花

爱吃猪腰的朋友们看过来 鲜嫩爽口,不腥不骚,低卡味美的腰花,快来试试吧!

食材:猪腰、啤酒、生姜、花椒、干辣椒、葱花

做法:

1、 买回来的猪腰对半切开,除去里面的腰骚。最好让猪肉档的老板给你处理好,因为自己弄真的好麻烦~

2、 将处理干净的猪腰划上细细的花刀,切成细长条。需要耐心一点哦~

3、 切好的腰花用啤酒浸泡,可以去除猪腰的腥臊味还能让猪腰更嫩哦~(我泡了很久,因为中间去做别的菜了)

4、 准备好花椒、干辣椒、还有尽可能多的葱花。因为这道菜主要就是吃葱花的香味~

5、 泡过啤酒的猪腰用清水多冲洗几遍,再沥干水分。加入盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、姜丝、淀粉,搅拌均匀腌制十几分钟即可。

6、 烧一锅开水,水沸后下入腌制好的腰花,汆烫15~20秒关火捞出装盘。在汆烫好的只要上淋多一点生抽、香油。并上撒上尽可能多的葱花、干辣椒、花椒。将油烧热淋在料头上激发出料头的香味就完成啦!

四、山药

推荐食谱:铁棍山药炖排骨

食材:排骨(选择带点脆骨的口感更好吃)山药选择铁棍山药(做出来的口感更为软糯)大葱一段,姜几片、八角几颗、生抽2勺、老抽5勺、蚝油一勺、盐、五香粉、白胡椒粉,根据个人口味添加。

做法:

1、山药去皮(记得带上手套不然手会发痒)切成滚刀块、排骨冷水下锅,烧开撇去血沫,捞出备用,准备一个砂锅,也可以用别的锅代替但是下砂锅保温效果更好更持久,可以减少汤汁的流失。

2、把葱姜铺在砂锅的底部然后摆入排骨一次加入上述的调料,加入盖过排骨的水大火烧开转小火炖45分钟后加入盐和山药再炖上一个小时就可以出锅了。

3、做排骨的时候并没有放油和炒糖色,因为排骨里面也有油脂,而生抽和老抽里面也含糖分这样做出来味道很好而且更健康。

五、秋葵

推荐食谱:秋葵炒肉沫

肉沫需要三肥七瘦,炒出油脂更香,油脂附着在秋葵上更添有滋味,炒的时候加上脆嫩的榨菜芯,鲜美可口

食材:秋葵150克,肉沫150克,美人椒2只,榨菜芯1碟

做法:

1、食材处理:秋葵洗净切丁,美人椒洗净切碎,肉沫抓捏至松散备用

2、锅里多倒油,油热转小火,放入肉沫快速切炒,炒至松散变色,加2勺酱油翻炒均匀上色

3、放入秋葵和榨菜芯翻炒均匀后,加1勺白糖1勺盐继续翻炒几下,炒至秋葵断生

4、最后撒入辣椒丁,炒出香气就可以出锅装盘了

六、甲鱼

推荐食谱:红烧甲鱼

男人吃了强壮,女人吃了漂亮,安排上!

食材:甲鱼(菜场老板处理好切好)七八个干辣椒,一小把不辣的干辣椒,一根大葱,姜,几瓣蒜,五个小米椒,两根青辣椒,两个八角,三片香叶、大葱头切滚刀,尾巴绿色的切丝备用,姜片,干辣椒切两段,小米椒青辣椒切成丝备用

做法:

1、甲鱼冷水下锅焯水,加姜片,料酒,煮三分钟,焯好后打去浮沫,捞出甲鱼洗干净,沥干水分

2、起锅倒油,放入大葱头,姜蒜,干辣椒爆香,加两个八角,香叶,放入甲鱼炒干水份,多翻炒一会儿

3、加三勺味极鲜,半勺老抽,一勺盐,少许鸡精调味,倒入一罐啤酒,加一碗水,中火盖盖焖十五分钟

4、加入一甩蚝油,少许鸡精,再放入青红辣椒丝,再焖三分钟,加入大葱尾翻炒一分钟,这时候汤汁已经比较浓稠了,就可以出锅了,切记这道菜要留一些汤哦~汤汁里面都是胶~

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种食物的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

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