送你四道家常菜谱，今天晚上就吃这个吧

木耳鸡

配料：鸡胸肉、麻叶、Auricularia auricula、青椒、胡椒、大蒜、辣椒面、油、盐、醋、鸡精、水粉、酱油。

实践

1。鸡胸肉切碎，切碎，切碎，切碎青椒，切碎大蒜。

2。将适量的盐、水、淀粉和酱油加入鸡丁鸡中拌匀。

三。加热油锅，加入大蒜，青椒和少许盐调味。

4。放入鸡中煸炒。倒入木耳菌中，加入胡椒粉搅拌均匀。

5。加入适量的鸡精，搅打锅。

番茄炒冬瓜

配料：冬瓜100克，西红柿1汤匙，色拉油1汤匙，盐1匙，鸡精1匙，葱1粒。

实践：

1。冬瓜削皮切成小块。番茄洗净切碎，洋葱切碎。

2。将色拉油放入平底锅中，将冬瓜片倒入火锅中，炒好几次。

3、放入番茄块中，加入适量的水。

4。放入一匙盐和一匙鸡精，炒匀。

5。最后把葱撒到锅里。

鱼味鹌鹑蛋

成份：鹌鹑蛋、Auricularia auricula、青椒、洋葱、姜、蒜、豆沙、料酒、醋、酱油、鸡精、糖、肉汤、盐和油。

实践：

1、葱、姜、蒜切碎，鹌鹑蛋早熟后剥皮，漂洗木耳，做好撕成小朵，青辣椒籽去小切菜；

2、取一小碗，加入适量葱、姜、蒜、料酒、醋、酱油、鸡精、盐、糖和汤汁拌匀鱼露。

三。从锅里取出油并加热。将鹌鹑蛋放入中火炒至表皮变金为止。

4，在平底锅里放少许基础油，加入一匙豆酱炒香。将青椒和木耳倒入火中炒至粉碎。

5、淋好鱼露，倒入鹌鹑蛋，炒匀，再撒少许水淀粉和酱油，最后撒上葱花炒锅。

糖醋脆皮豆腐

陈年豆腐，醋，番茄酱，酱油，盐，糖，水淀粉，葱花和芝麻。

实践：

1。混合所有调味品，除了切碎的洋葱在碗里。

2。老豆腐切成麻将大小

三。小心地擦拭厨房纸表面的水。

4。将锅中的油烧至80%热后，将豆腐片放入一锅，煎至两面。

5。如果此时锅里有更多的油，你可以倒出来一些，把酱汁倒进锅里。

6火后加浓汁，撒上葱花和芝麻，熄火。